Есть ли заменители меда при попытке активировать дрожжи? У меня есть бутылка кукурузного сиропа, и мне было интересно, могу ли я просто использовать
Мне нравится делать этот рецепт с тонкими спагетти, баклажанами, свежими помидорами и моцареллой. 1 фунт баклажана обжаривают в растительном масле глубиной 1/4 дюйма. Когда еда готова, она слишком жирная на мой вкус. Как я могу сделать баклажан менее жирным / жирным на...
Можете ли вы заменить каперсы на зеленый перец? Я делаю соус для
Одной из традиционных комбинаций чили и шоколада является соус Моль или ацтекский горячий шоколадный напиток, он также появился на современной кондитерской сцене. Как я могу включить чили в существующий рецепт шоколадного...
У меня есть остальная часть рецепта, сахар, уксус и несколько других специй, с которыми я собирался экспериментировать, но я хотел знать, что вам нужно сделать с помидором, чтобы он выглядел как кетчуп, не томатный...
У меня есть (молекулярный) рецепт приготовления с инструкциями по введению агента для создания щелочной (основной) среды во время приготовления (для влияния на реакцию Майяра). Какие «нормальные» / общие ингредиенты я могу использовать, чтобы создать такую среду в моей кастрюле?...
В данный момент у меня цветут очень острые розы, и когда я почувствовал их запах, моей первой мыслью было то, что они пахли рахат-лукумом. Вторая мысль о том, что можно использовать их в каком-то пудинге самостоятельно. Я видел розовую воду в некоторых рецептах, это единственный способ использовать...
Я не знаю, должен ли я положить его в холодильник или кладовую. Это идет в
Я попробовал кулер для пива прямо сейчас. На телячьем антрекоте и кусочке нежирной говядины с тушеным мясом. Оба оказались в порядке, но так как техника sous vide не привносит вкус, большинство людей находят телятину немного не в восторге. Итак, если я хочу подать несушеный кусок мяса, используя...
Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 4 года назад . Прошлой ночью я приготовил вкусную вегетарианскую...
Завтра мы с женой собираемся сделать томатную консервацию. У нас есть куча банок каменщика, которые мы не успели стерилизовать. Она считает, что достаточно просто помыть их в горячей воде. После поиска вокруг все инструкции требуют кипячения. Какой минимум...
У меня есть рецепт томатного соуса, который требует 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров (включая жидкость). Как заменить банку свежими помидорами? Я не уверен, есть ли определенный тип томатов, которые я должен использовать, или сколько из них использовать. Кроме того, что я могу...
Каков наилучший способ заморозить яблоки? Я планирую готовить с ними, когда они
Я часто покупаю сырые королевские креветки (возможно, их называют креветками там, где вы находитесь, их длина около 3-4 дюймов) - они уже обстреляны и обезглавлены, но у них все еще есть синяя жила, бегущая по середине их , Моя текущая техника заключается в том, чтобы заострить острый нож под...
Я не веган или что-то еще, но мой желудок не может принимать много куриных яиц в пищу. У меня есть рецепт имерского варианта хачапури (плоский хлеб с сыром), где яйца используются в качестве «клея» (я думаю) для начинки. (Извините, сам рецепт на русском языке, я привожу любые детали, если это...
У меня нет пресса для тортильи, и пока у меня не будет больше места в шкафу, я не буду в будущем. Однако я ценю приготовление как можно больше с нуля и люблю использовать лепешки в моей кулинарии. Я сделал лепешки из цельной пшеницы, используя вариацию этого рецепта, добавляя масло и масло для...
Это сезон для тыкв, и мне было интересно, есть ли способ узнать, будет ли тыква иметь достаточно хороший вкус, чтобы готовить. Я думаю, что это такая же ситуация, как с арбузом - вы не можете разрезать его, чтобы проверить, будет ли он...
На моей следующей работе в сфере общественного питания меня попросили приготовить большое количество риса. Я, вероятно, буду использовать от 15 до 20 чашек риса басматти или ризотто. Для Басмати я могу либо приготовить рис по 4 чашки за раз (повторно приправить, почистить кастрюли и т. Д.), Либо...
Я знаю человека, который не может есть цитрусовые или продукты с повышенной кислотностью, поэтому, когда речь идет о пицце, это означает, что она не содержит томатных соусов. Пока это означает иметь ранчо или соус типа Альфредо, или, что еще хуже, без соуса! Помимо этого кто-нибудь может предложить...
У меня есть гроздь винограда с семенами. Мне нужно посеять их по рецепту. Разрезание их пополам и извлечение семян ножом для очистки овощей заставляет меня жаждать нанизывать фасоль. Любые предложения о том, как пройти этот процесс быстрее?...