Что делать с тофу? [закрыто]

Прошлой ночью я приготовил вкусную вегетарианскую стромболи, и у меня осталось много лишнего твердого крошечного тофу. Это был первый раз, когда я готовил с тофу, и поэтому я понятия не имею, что делать с (сырыми) остатками. Какие методы / вкусы я могу использовать, чтобы сделать его вкусным?

Я обычно не покупаю крошеный тофу, но так как у вас есть, я бы предложил сделать гамбургеры тофу. Добавьте еще один сердечный ингредиент, например, слегка обжаренные мелко нарезанные грецкие орехи или запеченные кубики из баклажанов. Смешайте с нарезанным луком, чесноком, тертой морковью и сухарями. Связать с взбитым яйцом. Сезон с вашим выбором трав или специй, таких как тимьян, орегано, базилик. Сформировать в котлеты, слегка обжарить на оливковом масле и посыпать тамари (или соевым соусом), пока обе стороны не подрумянятся. Выпекать до полной готовности в духовке при 375 градусах. Подавать на булочке, как говяжий котлет.

По моему опыту, очень твердый, раскрошенный тофу можно заменить на тако вместо говяжьего фарша или индейки. Мощный аромат приправы тако противостоит нейтральному вкусу тофу.

Действительно, любое блюдо, которое использует фарш, должно работать. У меня был тофу мясной рулет, а также тофу неряшливые шутки, и оба были восхитительны.

Вы также можете добавить его в суп мисо. Или попробуйте это в яичнице. Или смешайте его с майонезом или всем остальным и выложите на ломтик хлеба. Или используйте его как заменитель фета в греческом салате. Или почти в любом другом салате, лучше, если это салат с консервированной кукурузой. Или добавьте в китайскую лапшу овощей.

(Я бы просто посыпал его большим количеством соевого соуса (как есть) и ел его с большой широкой улыбкой)

Я готовлю тофу на пару с брокколи, а затем размешиваю в феттучини Альфредо. Приготовление на пару избавляет от большого вкуса воды тофу и хорошо, если вы новичок во вкусе тофу. Текстура с соусом и лапшой кремовая и восхитительная. Я очень рекомендую купить пароварку, потому что тофу получится намного кремообразнее, но я уверен, что и без него будет хорошо.

Я не могу поверить, что это было упущено так долго ....

Раскрошенный тофу является основой для Scrambed Tofu . Это очень вкусное и универсальное блюдо. Пройдитесь по поиску хороших рецептов схватки с тофу, и вы найдете новый или два основных рецепта, особенно если вам нравится тофу.

Мне нравится добавлять сырые тофу в мои салаты. У него очень тонкий вкус, но мне это нравится, и приятно, что в салате есть белок. Тофу действительно приобретает вкус любого соуса, который вы используете, поэтому сочетание его с хорошей соей может быть хорошим.

Удачи!

Вкус тофу довольно нейтральный, поэтому обычно его добавляют в соус или вегетарианские блюда.

Фирменный тофу можно напрямую заменить курицей или паниром (индийский творог) в индийском карри или в любом соусе с большим вкусом (жареная картошка, азиатские куриные блюда с большим количеством соуса, тайский карри и т. Д.). Для приготовления лучше подойдет, если тофу будет обжарен первым (иначе он развалится). Тофу также следует слить перед использованием.

Раскрошенный тофу является основным ингредиентом в том, что часто называют «салат без яиц» или иногда «тофу паштет». Рецептов предостаточно, вот простой.

В основном вы добавляете немного Veganaise (веганский майонез), горчицу, лук, куркуму и все, что вы хотите. Варианты бесконечны.