Я часто покупаю сырые королевские креветки (возможно, их называют креветками там, где вы находитесь, их длина около 3-4 дюймов) - они уже обстреляны и обезглавлены, но у них все еще есть синяя жила, бегущая по середине их , Моя текущая техника заключается в том, чтобы заострить острый нож под частями вены, а затем вытащить его, как будто вырывая нитку из хлопка. Это занимает много времени, должен быть лучший способ ..? Является ли Butterflying способ достижения этого?
8
Ответы:
Я обычно разрезаю мякоть креветок чуть выше и вдоль линии вены, чтобы обнажить ее и сделать так, чтобы ее потом было легче вытащить.
Это отличается от разведения креветки в масле, которая включает в себя более глубокий разрез (но не весь путь) креветки вдоль большей части ее длины по той же линии, что и разрез по вене, но также обычно оставляя хвост на хвосте.
Это видео показывает технику удаления вен и летающих бабочек.
источник
Вы пробовали базовый дешевый креветок? Небольшая практика, и это на самом деле довольно эффективно.
источник
Сделайте удар по спине, как вы упомянули, а затем очистите вену под холодной проточной водой, используя нож или большой палец.
источник