Я влюбился в этот замечательный рецепт кедрового лосося - два раза, которые я сделал, получилось превосходно! Какие другие виды мяса (или заменители мяса) можно жарить на кедре и не принимать особый древесный...
У меня есть орегано в моем саду. Но я пользуюсь только свежим. Как правильно высушить орегано, чтобы в магазине было что-то похожее на
Предположим, я хочу вегетарианский соус с сырным вкусом. Как я мог получить этот аромат (или что-то близкое к нему), не используя никакого реального молока или...
У меня нет формы для выпечки, но я смотрел шоу, где они, казалось, готовили свои чизкейки в обычных кастрюлях. Возможно ли это, или я просто не заметил, что они на самом деле были сковородками? Мне нравится чизкейк, но на самом деле у меня нет места, чтобы добавить еще одну специальную кастрюлю на...
Каков наилучший способ хранения запасов в морозильной камере? Я могу думать о кубиках льда и полиэтиленовых пакетах, но ищу другие идеи. Кроме того, каков будет оптимальный размер порции?...
Когда я делаю тыквенный пирог, имеет ли значение, какую тыкву я использую? Какие сорта больше подходят для пирогов или я могу просто использовать
Я часто хочу готовить двойные количества из того, что указано в рецепте - скажем, вдвое больше, чем макароны или запеканка (все в одном блюде), или два пирога вместо одного (в отдельных формах). Существует ли эмпирическое правило для продления времени приготовления с указанного в рецепте, и следует...
Я обычно замораживаю свои остатки. Затем, когда я их разогреваю, вкусы уменьшаются - меньше соли, меньше перца чили, меньше всего. Есть идеи почему?
У меня есть пара хороших японских кухонных ножей и точильный камень в двух классах. Я могу достаточно хорошо отточить их, используя камень, но есть ли у кого-нибудь хорошие советы по улучшению моих навыков...
Я слышал, что наливание холодной жидкости в очень горячую чугунную сковороду может разрушить ее (потому что она более хрупкая, чем, например, стальная сковорода). Это правда, или большинство из вас также дегазируют в чугунных...
По-видимому, отношение воды к рису для коричневого риса составляет 1,5: 1. Я варил рис около получаса с крышкой на сковороде, и рис все еще был твердым, а вода почти полностью пропала. Что я делаю...
Каждый раз, когда я делаю джем, мне всегда удавалось слишком сильно его наладить. Есть ли способ восстановить его, как только это будет
Вы знаете сценарий: вы теряете чеддер до четверти дюйма. Чем ты занимаешься? Попробуйте натереть его и рискуете порезать костяшки пальцев, или засунуть в рот и наслаждаться? Обычно я делаю последнее, но мне было интересно, есть ли у кого-нибудь советы по терке сыра до последнего? Есть ли...
У меня есть рецепт запеканки, который я обычно готовлю в духовке. Я хотел бы попробовать это в моей мультиварке по нескольким причинам: удобство, время, открытие духовки для другого блюда. Есть общее правило, чтобы преобразовать указания для духовки в эквивалент для медленной...
В последнее время я ем много капусты и других листовых овощей и беспокоюсь об удалении остатков пестицидов. Достаточно ли тщательно промыть листья в холодной...
Так как в гамбургерах из индейки не так много жира, вы теряете много вкуса, который вы получаете с говядиной. Кроме того, вы должны убедиться, что вы готовите их до (170 градусов), чтобы они имели тенденцию высыхать. Каковы ваши профессиональные советы для приготовления отличных гамбургеров из...
Вы снимаете кожуру и оборачиваете ее фольгой? Вы кладете его непосредственно на гриль (с кожурой)? Сколько времени
Как вы решаете, сколько масла использовать для жарки? Вдобавок ко всему, я могу подумать о ряде факторов, таких как тип пищи, то, насколько хорошо вы хотите ее готовить, тип масла, размер сковороды и количество пищи, которую вы пытаетесь приготовить. О каком из этих факторов я должен больше всего...
Я хотел бы сделать дома замороженный йогурт. Нужно ли пользоваться машиной для мороженого или есть методика приготовления без машины? PS: мне не очень нравится мороженое без машины, потому что кристаллы льда слишком большие. Интересно, поможет ли наивысшая плотность...
Есть ли способ освободить кожу от мякоти перед тем, как очистить киви с ножом для очистки овощей или ножом? Я не ловкая рука с ножом для очистки овощей, и я подозреваю, что пришло время купить нож с более острым лезвием, но любые советы по технике пилинга в отношении киви будут...