Вопросы с тегом «drying»

Я люблю салат из салата. Я ем это очень часто. Я купил сушилку для белья, которая мне очень удобна, и я использую ее постоянно. Но недавно я слышал, как Гордон Рамсей говорил, что вам никогда не следует использовать сушилку для белья, что это разрушит салат. Это правда? Как это разрушает салат. Я...

Я нахожусь в процессе изготовления pinnekjøtt и skerpikjøt, двух видов сушеного на воздухе ягненка (соленый и несоленый, соответственно). Мне известны риски, связанные не только с бактериальной контаминацией, но и с заражением мухами (они будут высушены снаружи, но в очень хорошо проветриваемом...

У меня есть орегано в моем саду. Но я пользуюсь только свежим. Как правильно высушить орегано, чтобы в магазине было что-то похожее на

Извините, если это кажется очевидным, но есть ли способ сделать свои собственные высушенные на солнце помидоры или это действительно так просто, как оставить их на солнце? Сколько времени нужно, чтобы достичь правильной «сухости»? Как высушить, что лучше хранить? Любые специи, которые можно...

У меня много картошки, и я делаю большую порцию ньокки. Я планирую заморозить большую часть этого, но мне было интересно, можно ли высушить свежие ньокки и хранить в запечатанном контейнере при комнатной температуре (как это делается с другими пастами). Кто-нибудь пробовал это? Если это имеет...

Некоторые свежие травы, кажется, сохраняют свой аромат лучше, чем другие, когда высушены; например, сушеная петрушка имеет очень слабый вкус, но сушеный эстрагон имеет вкус, близкий к свежему эстрагону. Какие другие травы можно успешно высушить, не теряя слишком много...

Как ты делаешь сушеную чернику? Могу ли я использовать духовку? Есть ли подходящая техника или я просто испекаю их на медленном огне в течение нескольких

Мой идеал для чипсов из капусты состоит в том, чтобы капуста оставалась как можно более зеленой, хрустящей, но не имела обгоревшего вкуса. В рецептах чипсов из капусты по всему интернету температура приготовления варьируется от 220 до 420 градусов. Как эти разные температуры выпекания влияют на...

У многих растений в моем саду есть листья или цветы, которые в разных местах описываются как полезные для приготовления травяного чая. Несколько примеров - листья мелиссы ( Melissa officinalis ) и листья клубники гуавы ( Psidium littorale ). У меня также есть много разных сортов мяты. Когда вы...

Я новичок в этом и пытаюсь сушить некоторые свиные колбаски. Мне сказали добавить четверть фунта соли на каждые десять фунтов свинины, что я и сделал (я использовал обычную столовую соль). У меня есть колбасы, висящие в моем подвале хранения, который теперь находится при 9 ° C и влажности 48%....

Мне очень нравится изюм с добавлением лайма (например, такой ), но он довольно дорогой по сравнению с обычным изюмом. Они сделаны каким-то процессом, которым я могу подражать дома? Это просто вопрос замачивания, а затем высыхания? Или добавление небольшого количества жидкости? Или это промышленный...

Мясо, о котором я говорю, - это фарш из индейки, хотя это может относиться к любому постному мясу, используемому для замены говядины. Это также было бы больше для рецептов, таких как гамбургеры из индейки и фрикадельки, где сухость является большей проблемой, так как мясо само по себе является...

У меня есть рецепт приготовления итальянских сухариков. Если я оставлю хлеб на прилавке, он отлит в форму, пока не высохнет достаточно. Я думал, что приготовление панировочных сухарей будет отличным способом использовать мой домашний хлеб. Я люблю готовить хлеб, но, к сожалению, он быстро высыхает...

После примерно года хранения в пакетиках ZipLoc в холодильнике мои домашние черносливы приобрели немного беловатой корочки. Сначала я подумал, что это плесень, но кажется, что она кристаллическая, и не пахнет и не имеет неприятного вкуса. Чернослив кажется нормальным и имеет прекрасный вкус....