Вопросы с тегом «equipment»

Вопросы по выбору, обслуживанию и использованию кулинарных инструментов и оборудования.

62
Почему пластик никогда не высыхает должным образом в посудомоечной машине?

Всякий раз, когда мне поручают разгрузить посудомоечную машину, я всегда поражаюсь количеству воды, которая все еще прилипает (всегда в капельках) к нашей пластиковой посуде и контейнерам для хранения. У нас есть посудомоечная машина с тремя стойками, но не имеет значения, какую стойку вы...

60
Как я взорвал кастрюлю?

Я - полный любитель, когда дело доходит до мира кулинарии. Мои недавние попытки научить себя, к сожалению, привели меня к необходимости спросить: Как я взорвал свою кастрюлю? Я положил в кастрюлю немного чеснока / лука / оливкового масла и оставил на слабом огне, чтобы размягчить электрическую...

55
Устройство Mystery Kitchen с тремя петлями для пальцев, одна из которых прикреплена к выдвижной штанге, проходящей через кольцо

Это странный вопрос, но я надеюсь, что кто-нибудь может помочь мне идентифицировать это устройство, которое, похоже, предназначено для использования на кухне в зависимости от его расположения в ящике, полном других кухонных инструментов. Как вы можете видеть, это около 4 дюймов в длину....

54
Как мне помыть «потайную» сторону терки?

У меня есть эта терка, и одна из сторон «ненаправленная» (не знаю, как это называется), то есть острые «лезвия» находятся на каждой стороне отверстий: Крупный план: Волокна, которые вы видите, из имбиря. Мой вопрос: как мне почистить эту сторону терки? Губки и тряпки разрываются, а волокна остаются...

53
Как мне получить что-нибудь липкое, например, мед или золотой сироп, от мерных ложек или мерных стаканчиков? Есть ли способ лучше?

Когда я кладу мёд в ложку или мерную чашку, остаток остается, и все это трудно достать. Как я могу заставить все это выйти? Есть ли способ измерить мед, не оставляя мед на...

51
Какой смысл соляной мельницы?

Соляные мельницы и перечные мельницы часто бывают попарно. Я понимаю назначение мельницы для перца: она ломает перцевую кукурузу и выпускает аромат. Но, насколько мне известно, нет такой вещи, как соленая кукуруза, по крайней мере, на макроскопическом уровне Так что же я получу, перемолоть соль за...

46
Как вы чистите приправленную чугунную сковороду?

У меня есть опытная чугунная сковорода, и я не хочу испортить приправу, когда я ее чищу. Что я использую и что я не использую, чтобы вернуть его в чистоту? Я слышал, чтобы не использовать мыло и убедиться, что оно сухое, но ничего кроме...

38
Найдите круглый кухонный инструмент с перфорированными и навесными металлическими листами

Мой старый сосед по комнате оставил это на моей кухне, прежде чем уехать. Я не могу вспомнить, что это такое или для чего. Это часть гриля? Это входит в мою раковину, чтобы поймать вещи, которые не должны идти в канализацию? Для чего это используется?...

37
Для чего этот стеклянный предмет?

Я унаследовал набор баров. У этого есть широкий выбор стеклянной посуды, все из которых я узнаю, кроме этой части Нижняя часть содержит 1/2 чашки. Есть небольшое отверстие, соединяющее верх и низ. Верхняя часть составляет около 2 дюймов в диаметре с отверстием 3/4 дюйма между верхней и нижней....

37
Почему мы используем так много воды для приготовления спагетти?

Каждый раз, когда я готовлю спагетти в обычном горшке, у меня возникает ощущение, что я могу сэкономить литры воды, если горшок был создан с учетом приготовления спагетти. Это особенно верно, когда мне нужно только 1-2 порции. Приготовление пасты меньшего размера более эффективно. Есть ли...

36
Что это за режущий шпатель с отверстиями? (См фото)

Что это за инструмент? Как это называется и для чего? Это похоже на стальной угловой шпатель с режущим концом и отверстиями на конце. Он не большой (см. Палец для справки), чуть больше сантиметра в конце. Шнур на фото - это просто что-то в полу. Я пытался найти это в Google Images несколькими...

35
Как выглядит здоровая чугунная сковорода?

Я много читал о том, как восстановить и приправить чугун, но я понятия не имею, может ли какой-нибудь из старого чугуна, который я унаследовал, извлечь из этого пользу. Здоровый чугун черный? или это должно быть немного металлическим взглядом (то есть немного серебристый, как сталь). Приходит ли...

34
Антипригарная посуда или нет?

Я собираюсь заменить мою> 10-летнюю посуду с антипригарным покрытием Calphalon. Я вижу, как антипригарная поверхность сходит с кастрюль, и я начинаю беспокоиться о том, сколько из этого попадает в нашу еду. Мне нравится простота чистки посуды с антипригарным покрытием, но я опасаюсь покупать ее...

34
Керамическая антипригарная посуда «выходит из строя», и если да, то как?

Я слышал о кастрюлях с керамическими антипригарными поверхностями; Кажется, некоторые сообщения в Интернете говорят, что они могут "потерпеть неудачу" примерно через 6 месяцев. Как эти кастрюли могут "потерпеть неудачу"? Кастрюли с керамическим покрытием требуют устройств, не допускающих...