Мы взяли нашу оставшуюся тушу индейки и ее части и варили на медленном огне в течение нескольких часов с водой в кастрюле с некоторыми травами и овощами. После удаления твердых частиц и отделения жира мы поместили его в холодильник для замораживания на следующий день. Когда мы вытащили его, вся...
Я подумываю о приобретении нескольких курочек из индейки, и мне было интересно, можно ли есть яйца из индейки? Кто-нибудь ел один? Как они на
Я слышал смешанный совет о том, как долго вы должны дать индейке отдохнуть после приготовления. В прошлом году мы с женой смотрели кулинарное шоу в честь Дня благодарения с Гордоном Рэмси, и он сказал, что вы должны позволить индейке отдыхать столько, сколько вы ее приготовили. Если вы готовите его...
Так как в гамбургерах из индейки не так много жира, вы теряете много вкуса, который вы получаете с говядиной. Кроме того, вы должны убедиться, что вы готовите их до (170 градусов), чтобы они имели тенденцию высыхать. Каковы ваши профессиональные советы для приготовления отличных гамбургеров из...
Здесь, в Канаде, День Благодарения, и мне интересно, что можно сделать, чтобы грудное мясо индейки не было слишком
Если я медленно готовлю индейку на медленном огне в течение 12-18 часов, как она остается "безопасной", если индейка находилась в опасной зоне в течение большей части времени приготовления? Я годами медленно готовила индеек на своем большом зеленом яйце. Я использую кусковой уголь и древесную...
Во время недавних экспериментов с поддельной индейкой в Сейтане мне было любопытно, преследую ли я даже подходящие средства для изготовления поддельной веганской индейки. Что касается следующих характеристик, то какой веганский заменитель мяса (например, может приблизить индейку не обязательно по...
Небольшой снег в прогнозе на День Благодарения. Я планирую глубоко обжарить индейку. Я имел во фритюре индейку раньше. Я знаю, что делать, а что не делать: я ношу слои одежды, очки, медленно опускаю / поднимаю индейку, и рядом два человека, чтобы помочь в случае чрезвычайной ситуации (по крайней...
Я прочитал все вопросы здесь, где упоминается рассол индейки, и я видел противоречивые замечания о том, пригодны ли капли для сковороды для приготовления соуса. (Ни один из существующих вопросов на самом деле не решает эту проблему напрямую.) Итак: если я рассолю индейку, моя мама все еще сможет...
В эти выходные я делаю индейку в сумке, и мне было интересно, есть ли надежный способ узнать, когда ваша индейка готовит. У меня нет мясного (или любого другого)...
Стоит ли жарить две индейки в одном масле или лучше использовать свежее масло для второй
Я хочу рассолить индейку на День Благодарения, используя рецепт Алтона Брауна для рассола. Моя жена обеспокоена тем, что это увеличит количество соли и сахара в индейке, сделав ее нездоровой. Сколько соли и сахара из рассола в конечном итоге, скажем, в 12 фунтов...
У меня возникла материально-техническая проблема, из-за которой у меня не было холодильника в течение 2 дней до Дня благодарения ... Я всегда рассолил индейку, поэтому у меня нет вопросов по этому поводу, но обычно это всего лишь 8 - 10-часовой рассол. Можно ли «над рассолом» индейки? Давайте...
Когда я готовлю соус с жареной курицей и индейкой, он ароматный, но всегда выглядит немного бледным. Не могли бы вы предложить способ сделать его темнее без добавления...
Насколько эффективно приготовить на пару вырезку индейки размером с грудинку, чтобы сделать ее нежной и сочной? Я рассматриваю это, потому что индейка имеет тенденцию высыхать во время приготовления....
В телешоу « New Girl» есть эпизод (сезон 1, эпизод 6), в котором они готовят на День Благодарения, но забыли оттаивать Турцию, поэтому они положили его в сушилку, но у него есть некоторые неожиданные результаты . Можно ли размораживать индейку в сушилке? Если бы кто-то попытался сделать это в...
Turducken - это очищенная от костей курица, фаршированная очищенной от костей уткой, которую затем помещают в очищенную от костей индейку. Я хотел бы попробовать это, но сначала хотел бы услышать от кого-то еще, кто сделал эту птицу (и) Благодарения. С чего мне начать? Они готовятся отдельно? Как...
Я хотел бы приготовить свою индейку на гриле в этот День Благодарения. Метод Cook's Illustrated позволяет вам поставить индейку на V-стойку на гриле. Если я сделаю это, у меня не будет капельниц для моей подливки. Есть ли преимущество в том, чтобы поставить индейку прямо на гриль? Могу ли я просто...
Можно ли сначала обжарить индейку в обычной духовке? Таким образом, у моей индейки будет красивая коричневая кожа, и я смогу продолжать жарку в духовке, чтобы оставить свою обычную духовку свободной для выпечки других блюд....