Вопросы с тегом «peeling»

Удаление внешнего покрытия или кожи, например, с фруктов или овощей.

55
Почему мы очищаем морковь?

Так что я сидел там, глядя на свой прилавок, понимая, что у меня, вероятно, была хорошая морковь или две стружки, которые просто пропадают. (хорошо, я компостирую это, но это непродовольственный в тот момент). Есть ли какая-то причина, по которой мы чистим морковь, а не просто чистим ее? Я имею в...

44
Нужно ли очищать имбирь? Если так, то как?

Я заметил, что многие рецепты, которые требуют имбиря, явно требуют очищенного имбиря. Когда я использую имбирь, я не пытаюсь чистить его. Поскольку это почти всегда мелкий фарш, крошечные кусочки бумажной кожуры почти не обнаруживаются. Есть ли какая-то причина, по которой я должен начать чистить...

25
Как очистить каштаны?

В каштаны на открытом огне вопрос напомнил мне: Есть ли трюк для пилинга каштаны легко? Я всегда получаю куски волосатой кожи, прилипшие к каштанам (ick), и / или застрявшие под ногтями (ой). Мы обычно поджариваем их в духовке (конечно, после их нарезки); Есть ли способ приготовления пищи, который...

21
Можно ли очистить апельсин мандарина, как делают коммерческие консервы?

Я терпеть не могу цитрусовых. Кажется, что у консервированных апельсинов мандарина их сегменты магически удалены от внешней мембраны, которая окружает их. Я знаю, как возделывать цитрусовые, и это то, что я делаю, когда хочу их съесть, но консервированные, похоже, не порезали. Кто-нибудь знает,...

21
Как я могу удалить кожуру и яму авокадо, не превращая все это в кашу?

Изготовление твердых кусочков из спелого авокадо - дело сложное (во всяком случае, для меня). Каков лучший способ удалить кожуру и яму, не заканчивая грудой зеленой кашицы? Я могу иногда удалить кожицу , не слишком много трудностей, но яма всегда дает мне...

17
Нужно ли чистить красный картофель перед выпечкой?

Я недавно сделал несколько картофельных дольек в духовке. Я поделился этим рецептом с моим родственником, который предупредил меня за то, что я не правильно очищал красную картошку перед выпечкой. Она утверждает, что на коже лежат болезни и вирусы, поэтому очищение от нее избавит от нее. Я испекаю...

16
Какой лучший способ очистить лук?

Я профессионал в нарезке лука. Моя проблема всегда очищает это. Бумажная кожа очень жесткая, и я никогда не знаю точно, сколько слоев будет отслаиваться. У кого-нибудь есть безошибочные советы о том, как очистить лук за 2,5 секунды каждый...

15
Зачем чистить помидоры?

Кажется, все думают, что необходимо очистить помидоры перед их консервированием или заморозкой. Поскольку я не очищаю помидоры, когда готовлю с ними (супы, сальса и т. Д.), Мне интересно, смогу ли я заморозить их, не очистив их. Замораживание / консервирование делает что-то с текстурой помидора,...

13
Техника для очистки картофеля

Этот рецепт требует варки золотого картофеля Юкона с его кожурой, а затем очистки от кожуры. Я действительно не знаю почему, я просто решил последовать этому. Я считаю, что не могу чистить вареный картофель в любое разумное время, потому что он мягкий, скользкий и очень горячий. Я пытался: Вставить...

13
Как удалить кожуру киви, не теряя много фруктов?

Есть ли способ освободить кожу от мякоти перед тем, как очистить киви с ножом для очистки овощей или ножом? Я не ловкая рука с ножом для очистки овощей, и я подозреваю, что пришло время купить нож с более острым лезвием, но любые советы по технике пилинга в отношении киви будут...

12
как эффективно очистить гранат?

Два известных факта о гранатах: они вкусные они - боль, которую можно чистить вручную Знаете ли вы какие-либо эффективные способы очистки гранатов? под эффективными я подразумеваю две вещи: быстро минимальное количество «поврежденных» артерий...

12
Как очистить, нарезать и подготовить опунции, не проникая шипами в кожу?

Очищение плодов груши кактуса, или лучше известных в некоторых продуктовых магазинах, как опунция (или тунец, рис инжир), может быть болезненным из-за шипов на нем. Кожура плода покрыта крошечными иголочками (называемыми глохидами ). Они настолько тонкие, что вы даже не чувствуете их, когда они...

12
Пилинг помидоров

У меня есть рецепт, который требует очищения помидоров. В другом месте я обнаружил, что это часто делается путем их кипячения и удаления кожи во время этого процесса. Что-нибудь еще может сделать это легче? Даже после варки их все равно трудно...

12
Вареный картофель с и без кожи

Кажется, я заставил меня задуматься ... При кипячении картофеля в воде или на пароварке , каков эффект очистки картофеля до и после процесса приготовления? Имеет ли значение вообще, очищены ли они до или после? WRT. попробовать на вкус в целом WRT. до «фактуры» вареного картофеля, при последующей...

6
Как приготовить джикаму - нужен ли пилинг?

Недавно я по прихоти схватил из магазина немного джикамы, и у меня получалось очень вкусное блюдо. Однако в процессе подготовки я много всего отправил в мусорную корзину во время процесса очистки. Является ли восковая корка джикамы надстройкой, похожей на восковую шубу на яблоках? Кожура съедобна...