Я собираюсь делать вишневое мороженое, я раньше не использовал вишню, но, делая клубничное мороженое, я всегда мацерировал ягоды. Если я сделаю то же самое для вишни, то несколько рецептов, на которые я смотрел, не говорят об этом. Я планирую использовать основу для заварного крема Good Eats и...
Завтра у меня будет большое количество гостей, и я хотел бы знать, как сохранить большую порцию еды горячей и готовой к употреблению, чтобы она не становилась холодной или влажной, а также сохранять прохладу и освежение моих пустынь. Я подаю макароны, сэндвичи, курицу, картофель фри и холодные...
Я сделал смесь крошек для полосок куриной грудки. Я покрыл их взбитыми яйцами, затем покрыл их смесью крошек и поджарил. У меня есть остатки, и я хотел бы просто положить это в сумку, чтобы использовать позже. Моя мама сказала не делать этого, потому что там было яйцо, и оно может содержать...
На овощном рынке я заметил, что некоторые продавцы отрезают увядшие части салата, чтобы продавать гораздо меньшие, но зеленые порции. Интересно, меня обманывают или это нормальная процедура? В некоторых случаях края листьев были коричневыми или имели отверстия, и они обрезали края ножницами. В...
В течение долгого времени, прежде чем подрумянить мясо, которое затем тушилось бы, я покрывал его мукой, чтобы обеспечить правильную консистенцию полученного соуса. Есть ли недостатки этого метода? Должен ли я просто обжарить мясо для тушеных блюд без муки, а затем загустить кипящую жидкость с...
Мне нужно сохранить фрукты (изюм, инжир, гранаты и финики) в крошечных бутылках, чтобы они сохранялись годами. Я не против испортить еду, так как она все равно не будет использоваться для еды. Я могу заполнить бутылки жидкостью, если это необходимо, при условии сохранения первоначального цвета Как...
Я ищу рецепты, которые я могу положить в мультиварку, прежде чем идти на работу и готовить их (не слишком готово), когда вернусь домой. Это около 9-10 часов приготовления. У большинства рецептов, на которые я смотрю, время приготовления составляет 4-6 часов. Большинство содержат курицу или...
Я сделал немного кокосового молока. После дня, проведенного в холодильнике, в банке было два слоя жидкости, кокосовая вода и твердый кокос, который я потом узнал, что он называется кокосовым маслом! Когда я смешал их вместе, чтобы вернуть кокосовое молоко, это не сработало. Есть ли способ...
Я хочу испечь фруктовые пироги в противнях с фольгой, держа около 1 1/4 чашки теста. Должен ли я использовать Bain Marie? Какая температура в духовке будет лучше всего и как долго...
Я хотел бы знать, могу ли я использовать пергаментную бумагу для любого вида печенья?
Не пить. Я заинтересован в том, чтобы сделать этот хлеб: Мука короля Артура, тмин, рожь , Рецепт рекомендует добавить жизненно важный пшеничный глютен или улучшитель ржаного хлеба короля Артура. Вот как продукт King Arthur описан на веб-сайте: «Смесь ржаных ароматизаторов и кислых, диастатического...
Кто-то спросил об измерении температуры в духовке . Это замечательно для того, чтобы увидеть, насколько хорошо духовка справляется с достижением определенной температуры. Однако то, что печь может достигать определенной максимальной температуры, не означает, что она остается при этой температуре....
Я и моя подруга - большие поклонники феттучини альфредо, поэтому мы пытались воссоздать дома одно из наших любимых итальянских блюд. Проблема, с которой мы постоянно сталкиваемся, заключается в загущении соуса Альфредо без разрушения аромата. Мы перепробовали множество рецептов (например, этот:...
Я купил ветчину Серрано в продаже. Это целая свинья нога, и она имеет своего рода подставку. Тем не менее, стенд был доставлен в таких деталях, как мебель IKEA, но, в отличие от IKEA, в нем нет руководства, объясняющего, что и где. Я особенно озадачен большим кольцом и маленькими кусочками в форме...
Многие статьи предлагают добавлять жевательную резинку в тесто для мороженого, чтобы сделать его сливочным, можно ли использовать эту технику для добавления жевательной резинки в молоко для компенсации гомогенизированного молока с низким содержанием жира. В основном в рецептах просят добавить...
Недавно я покупал говяжий фарш в пакетах по одному фунту, который красный на всем протяжении. Вчера вечером я купил 6-фунтовый пакет (из-за значительной экономии) в том же магазине. Мясо было красным на всех поверхностях, включая снизу, но серовато-коричневое по всей середине. Является ли также...
Я случайно заморозил нераскрытую бутылку белого вермута. Я читал, что открытие бутылки приведет к медленной оксидации вермута, и вы должны закончить бутылку в течение месяца или около того. Как это с замороженной бутылкой - это имеет значение? Как насчет обычного вина? Уменьшит ли замерзание /...
Планируя нашу еду на неделю, я нашел это аппетитный рецепт якисобы что я хотел бы попробовать. Рецепт выглядит хорошо, но одна вещь касается меня. капуста (~ 2 листа) рубленая Похоже, пустая трата времени на покупку одной капусты всего за один рецепт. Поэтому я хотел бы использовать что-то еще. Он...
Оттуда, откуда я, я не могу найти муку 00 или муку манной крупы. Мука, которую мы получаем с местных рынков, это просто хлебная мука, универсальная мука, кексовая мука и пшеничная мука (без классификации). Я экспериментирую и недавно создал тесто для смешивания хлеба и муки общего назначения (1...
Есть ли замена зеленой папайи в зеленом салате из папайи? Папайи в американском супермаркете не одинаковы, даже если вы используете их зелеными.