Есть ли разница между различными типами муки, которые вы видите в магазинах (например, торт, хлеб и универсальное? Действительно ли необходимо хранить 3 вида муки в моей кладовой или это просто схема от производителей, чтобы получить больше...
Текст при наведении курсора мыши: и все же я никогда не перестаю думать: «Конечно, эти ингредиенты стоят дороже, чем еда в ресторане, но подумайте, сколько блюд я выберу из них! Тем более что у каждого останутся остатки! Рэндалл Манро действительно ударил по гвоздю с этим комиксом и особенно...
Я видел термины «девственница» и «экстра девственница» на бутылках с оливковым маслом. Что означают эти термины и как они влияют на вкусовые и кулинарные свойства...
Я искал духовку и хотел узнать, есть ли какая-нибудь разница между газовой или электрической духовкой, когда дело доходит до выпечки таких вещей, как пирожные, печенье и...
Вот доказательство: Я немного боюсь съесть это. Что они с этим делают
В настоящее время у меня нет блендера после покупки собственного дома, и я ищу его для приготовления смузи, а также для приготовления супов и т. Д. У меня был производитель смузи, который я выиграл в качестве приза; это было очень очевидно, дешевая единица. С трудом обрабатывались замороженные...
Я часто нахожусь в продуктовом магазине, глядя на лаймы для коктейлей и задаюсь вопросом, что принесет больше всего сока. Иногда известь практически разжижается сама (а это то, что я хочу), но я также получаю немного, которое почти ничего не дает. Как я могу сказать, в каких лаймах больше всего...
Насколько велика реальная разница между мукой (особенно универсальной), такой как King Arthur, Gold Medal при значительной экономии, и торговой маркой, которая еще
Я люблю рыбу, и я люблю готовить ее. Дело в том, что я понятия не имею, как купить рыбу. Учитывая обычную рыбу в продуктовом магазине (лосось, сиг, тунец, морской окунь и т. Д.), Как отличить хороший образец от плохого? Когда разница не ясна, в какую сторону мне следует ошибиться? Есть ли другой...
Здесь, в Европе (и, возможно, только в Испании), я заметил, что большинство сыров (твердых и мягких, но чаще твердых) содержат интересный список искусственных добавок в ингредиентах: консерваторы, кислотные корректоры, красители и т. Д. Поиск сыров без этого настоящая рутина. Переход на...
Я живу в средней Европе, поэтому ананас (так называемый «ананас») является для меня экзотическим фруктом. Что я должен проверить при покупке ананаса, чтобы убедиться, что он будет иметь хороший вкус? Должен ли он пахнуть конкретно? Это должно быть мягким или жестким? Это должно быть большим или...
Смежный вопрос: почему итальянские яйца такие желтые? Иногда мне подают жареное / вареное яйцо с темно-желтым / оранжевым желтком. Я нахожу это чрезвычайно аппетитным и визуально привлекательным. Иногда яйца имеют очень слабо окрашенные желтки, что менее привлекательно - но я не мог поклясться, что...
Я купил пакет замороженных, индивидуально упакованных, запечатанных в вакууме филе тихоокеанской трески (около 150-200 грамм каждый) у того, что я считал уважаемым брендом (а не самой низкой ценой) в моем ближайшем супермаркете, и попытался жарить на сковороде. Это. Я разморозил его, запустив...
Мы недавно переехали в хороший жилой дом с отличными грилями на крыше. Я начал изучать приготовление на гриле, и это было ошибкой, так как теперь мне действительно нравится стейк из рибай, приготовленный на гриле (я думаю, мы покупаем Whole Foods, мясо 3 класса) Проблема в том, что такие стейки...
Из этого ответа и обсуждения в комментариях: [T] проблема заключается в механическом повреждении: каждый раз, когда кто-то поднимает фрукт и кладет его снова, это может вызвать небольшие мягкие пятна и местный ущерб - и подумайте о покупателях, которые пытаются оценить спелость, толкая или сжимая...
В моем обычном чайном интернет-магазине вы всегда можете увидеть, в каком году и в каком месяце был собран чай. Совсем недавно они принесли урожай этой весны в Дарджилинге. Но у них также есть чай с 2011 года (в данном случае черный чай). Как время сбора урожая имеет значение для чая? Когда чай...
Я живу в Германии, и вся мука здесь производится из мягкой озимой пшеницы. Я могу получить немного твердой муки, импортируемой из Италии и продаваемой в виде «твердой муки» (Hartweizenmehl), и это все. Но большинство ресурсов по хлебопечению, которые я читал, имеют американское происхождение, и все...
Я упомянул книгу «Тайская еда» в ответ на другой вопрос. Это напомнило мне об одном из моих самых длительных затруднений с этим. Во многих рецептах упоминается «корень кориандра». Я знаю, что могу купить семена (целые или молотые) или листья, но я никогда не видел в продаже ничего, что называлось...
Как можно купить рыбу суши, не ломая крен? Я знаю, что повара и рестораны суши обычно покупают оптом. Есть ли способ сделать это индивидуально таким образом, чтобы это было экономически...
Я хочу купить макаронные ролики, но у меня нет никакого опыта с ними. Какие вещи я должен искать, чтобы убедиться, что я получу хорошую? Могут ли они быть сделаны из разных материалов? Есть ли модели для левшей и правшей? У некоторых есть различные доступные настройки толщины или другое...