Вопросы с тегом «coconut»

Не убивая себя или других?

Кажется, что каждая попытка сделать кокосовое карри в тайском стиле заканчивается разделением смеси соусов. Хотя обычно он все еще имеет приятный вкус, кокосовый орех в конечном итоге выглядит, как будто он свернулся. Мой вопрос: что я могу делать не так? Я в основном следовал рецепту на стороне...

Можно ли использовать нож шеф-повара, чтобы порезать кости (не такие большие, как куриные или свиные ребрышки) или кокосовый орех, или он навсегда испортит нож? Я делал это время от времени, и это, казалось, не понесло убытков, но, возможно, просто я этого недостаточно...

Покупка обернутых в оболочку кокосовых орехов (в скорлупе) в магазине похожа на русскую рулетку. Все эти проблемы с тем, чтобы вытащить воду и сломать скорлупу только для того, чтобы выяснить, кокосовый орех прогорклый (а иногда и незрелый). Иногда вы можете увидеть темные пятна на внешней стороне...

Можно ли превратить кокосовые сливки в кокосовое молоко или наоборот? Например, добавление воды или коровьего молока к кокосовым кремам сделает пригодным для использования кокосовое молоко? Или, сократив кокосовое молоко, можно ли получить кокосовый...

В частности, если я работаю с начатой ​​пастой, требующей добавления кокосового молока, что может быть хорошей

Кокосовое молоко в местном продуктовом магазине стоит около $ 1,50 за небольшую банку. Банки с кокосовым молоком, которые стоят дешевле, полны наполнителей, таких как дополнительная вода и жевательные резинки для его сгущения. Цельные кокосовые орехи, с другой стороны, стоят $ 1,50, и я думаю, что...

Я хочу сделать соус бешамель с кокосовым кремом вместо молока. У кого-нибудь есть догадки, сработает ли

У меня есть несколько рецептов, которые требуют крекинга кокосового крема (тайский карри). Раньше я просто жарила пасту карри и добавляла кокосовый крем (или кокосовое молоко), который дает разумные результаты, но, прочитав рецепты снова, я поняла, что делаю это неправильно. Мои недавние попытки...

Во-первых, я заметил, что все блюда с карри, которые мы едим в индийском ресторане, кажутся «сливочными» . Теперь я не знаю, добавляют ли они сливки , или йогурт, или кокосовое молоко ? В каких видах блюд нам нужно какое вещество, чтобы оно было...

Я видел, как некоторые люди стучали в кокос, чтобы определить, молод он или нет. Иногда они стучат кулаками или мачете. Как они это делают? Молодой кокос имеет меньшее мясо, но более мягкий и почти прозрачный. Кокосовая вода также вкуснее. Изменить: принять к сведению, что ключевое слово здесь...

Я был очарован получением побочных продуктов свежего кокоса, и на этот раз я получил эту сладкую и очень кислую пасту из кипящей кокосовой "сыворотки" Сначала позвольте мне объяснить, что это за кокосовая сыворотка: Вытащил мясо из свежего кокоса, не удалял внешнюю темную кожуру (Ошибка!) Положите...

Я сделал немного кокосового молока. После дня, проведенного в холодильнике, в банке было два слоя жидкости, кокосовая вода и твердый кокос, который я потом узнал, что он называется кокосовым маслом! Когда я смешал их вместе, чтобы вернуть кокосовое молоко, это не сработало. Есть ли способ...

На этот вопрос уже есть ответ здесь: Что может быть хорошей заменой кокосового молока в соусах карри? 15 ответов Я планирую приготовить карри Massaman, но для кого-то, кто действительно не любит вкус кокоса. Какой будет хорошая замена? Я подумываю о том, чтобы просто использовать вместо этого...