Я искал рецепт содового хлеба, чтобы попробовать, и я заметил, что большинство из них содержат пахту. Пахта не является стандартной частью моей кладовой. Частью привлекательности содового хлеба является то, что его быстро собрать вместе, поэтому необходимость ходить по магазинам за определенным...
Когда я храню его в холодильнике, мой простой сироп, кажется, всегда кристаллизуется. Как я могу предотвратить это? Как долго следует ожидать простой
Я пытался увеличить потребление железа и с ужасом узнал, что у моего замороженного шпината есть только 2% моей ежедневной потребности в железе, в то время как у свежеприготовленного шпината - около 20%. У меня сложилось впечатление, что замороженные овощи сохраняют свои питательные вещества с...
Я ел горячий чизкейк в ресторане. Выглядело так, как будто чизкейк был правильно испечен, а затем только кусок его, который шел к тарелке, был жареным или запеченным, или я не знаю, что было теплым и хрустящим, и выглядело так, как будто его слегка подожгли. стороны. Есть идеи, как получить этот...
Я попробовал жареную на сковороде курицу и предварительно приготовил куриный соус. Это означало, что курица просто должна быть хрустящей, как только она пойдет на сковороде. Я засыпал муку, затем яйцо и затем панко (японские хлебные крошки). Цыпленок был приготовлен отлично, и корочка была...
Я слышал, что некоторые говорят, что рыба пахнет оскорбительно, только если она старая. Но мой опыт подсказывает, что некоторые рыбы, такие как лосось, просто "более рыбные" и что запах может отпугнуть некоторых людей. Это правильно? Если да, то есть ли простое объяснение запаха или оно зависит от...
Википедия перечисляет "тертый ямс" как компонент окономияки. Это особый тип ямса? Можно ли купить его за пределами Японии? == Дополнительная информация == Как и предполагал Майн, я продолжил поиск в Википедии и в интернете. "Ям", о котором идет речь, - это Dioscorea opposita или японский горный ям...
Я провел около 2 1/2 лет в качестве лакто-ово вегетарианца, но я бросил яйца в октябре. Проблема в том , что я на самом деле , как торт. К сожалению, рецепты тортов, которые я нашел, которые не используют яйца, производят очень плотные пироги. Есть ли способ обойти...
Вопрос в названии - если у кого-то есть опыт работы в пекарне, это было бы здорово.
Просматривая кухонные инструменты, я нашел металлическое мыло. Его цель - удалить любой (пищевой) запах с ваших рук. Вот дешевый ($ 2,55) пример. Я незнаком с этим. У кого-нибудь есть опыт с этим? Это действительно работает? Если да, то как? Есть ли запахи, которые он удаляет лучше / хуже? И это...
Я нарезаю блочный сыр (в основном чеддер или мюнстер) на ломтики или кубики, используя обычный не зазубренный нож из нержавеющей стали. Раньше я использовал Т-образный слайсер, который имел проволоку и регулируемый ролик (для толщины среза), но когда он развалился, я понял, что обычный нож тоже...
Я просто читал другую тему о помоле муки, где кто-то предположил, что его запас муки прекратится в течение двух недель, если его не хранить в морозильной камере. Я покупаю муку в мешках по 20 фунтов, которые служат мне несколько месяцев. Это неправильно? Как я знаю, когда это...
Рекомендуется промокнуть стейк перед жаркой. В прошлом я использовал для этого бумажные полотенца, но иногда их части прилипали к мясу. Время от времени я использую чистое кухонное полотенце для поглаживания и сразу же кладу его в мусорное ведро по гигиеническим причинам. Это кажется немного...
Фон: Лето на нас. После возобновления режима холодного заваривания я обнаружил, что кофе холодного заваривания не работает так же хорошо, как я помню, это было прошлым летом. Для тех, кто не знаком с процессом, вы берете молотый кофе и оставляете его в холодной воде от 12 до 24 часов, затем...
Поскольку я помню, я всегда был без ума от чипсов (картофель фри для американцев). В результате я всегда зарабатываю слишком много, когда делаю их для себя. Проблема, которая у меня есть и была всегда, заключается в том, что они никогда не чувствуют себя очень хорошо. В ту минуту, когда они...
Я пытался вырастить мою собственную закваску закваски; Я выбрал «чистый» метод с 50 г каждой твердой муки из местной мельницы и воды. Я кормил его один раз, и через пару дней он начинает пузыриться, а вкус приятный и острый, но я не замечаю ожидаемого увеличения объема. Район, в котором я нахожусь...
Я следую рецепту для приготовления теста для хлеба для халы, и рецепт требует теплой воды. Насколько теплой должна быть вода (в градусах)? Нужно ли нагревать его или достаточно хорошая комнатная температура? И, каков бы ни был правильный ответ, применим ли он ко всем рецептам, которые требуют...
Иногда, когда я покупаю куски мясных закусок в супермаркете, они быстро становятся слизистыми снаружи. Независимо от даты, которая указана на наклейке. Я проверяю цвет, вкус, запах и визуальный контроль, но куски мяса, кажется, соответствуют всем этим критериям. Это признак того, что он скоро...
Я недавно купил книгу азиатских рецептов. Автор, похоже, очень увлечен пастой из красных бобов (азуки), так как примерно половина рецептов требует этого. К сожалению, доступность красной фасоли, кажется, находится примерно на том же уровне, что и яйца додо. Есть ли что-то, что можно использовать в...
Как знает любой, кто положил зефир в микроволновку, он расширяет тонну! Иногда они увеличивают размер буквально более чем в два раза по сравнению с их первоначальным размером ( видео на YouTube для тех, кто его еще не видел). Так почему же? Сначала я предположил, что это потому, что в них было...