Вопросы с тегом «fish»

Я слышал, что есть способ приготовить целую рыбу в посудомоечной машине - какие-то приемы, советы

Что именно делает рыба "Суши

Я всегда задавался вопросом об этом, казалось бы, статическом правиле: Никогда не добавляйте сыр (особенно, но не ограничиваясь этим ) в блюдо с рыбой. Итальянцы никогда не добавят parmigiano reggiano к пасте с рыбой. Но у них есть много других фиксированных взглядов на еду (например, сладкое и...

Согласно этому вопросу, пресноводная рыба не должна использоваться в севиче - почему бы и

Безопасно ли потреблять сырую рыбу, купленную на прилавке типичного пригородного продуктового магазина? Если нет, есть ли у вас какие-либо советы по поиску рыбы суши сорта. Кроме того, существуют ли требования к безопасным суши / сашими помимо использования безопасной...

Мне было интересно , безопасен ли замороженный лосось ИКЕА в сыром виде в домашней кухне? Это ферма, что является плюсом из того, что я прочитал, но я не смог найти никаких данных об их процессе замораживания (кроме их небольшого примечания об условиях хранения клиента, которое говорит, что оно...

Я думаю, что Энн Баррелл солгала мне. Она сказала, что рыба всегда будет прилипать к нержавеющей кастрюле. Это верно. Независимо от того, насколько хорошо я смазываю свою сковороду, моя рыба всегда будет прилипать, как цемент. Она также сказала, что кастрюля выпустит рыбу «когда она будет готова»....

Когда я вчера вечером готовил филе лосося на гриле , после того, как филе какое-то время было на гриле, я заметил, что лосось выделял через поверхность филе белое жидкое вещество, которое было похоже на майонез или соус для ранчо. Что это такое и почему оно выходит во время...

Некоторые китайские блюда из креветок, такие как пряные чесночные креветки, подаются с еще не нарезанной скорлупой, но без головы. Так как во время приготовления ракушки была включена, приправа повсюду. Вы должны съесть целую креветку с раковиной, или удалить раковину и есть только мясо? Я обычно...

Есть ли хорошие заменители рыбного соуса для приготовления тайской еды? Это связано с сильной пищевой аллергией (анафилаксией) ко всем видам морепродуктов, поэтому я не могу заменить другие рыбные продукты....

Я недавно купил рыбу Бронзини на местном рынке. Снаружи это выглядит великолепно. Но изнутри часть рыбы слизисто-желтая Другая сторона выглядит нормально беловатой / розовой. Мне было любопытно, нормальная ли желтая окраска или что-то, о чем нужно беспокоиться. Спасибо,...

Сырая курица, как правило, считается небезопасной для употребления. Многие люди едят суши / сашими, и они сделаны из сырой рыбы. Так почему же это безопасно (если это...

В эпизоде ​​первого сезона американского телевизионного шоу « Кухонные кошмары» известный шеф-повар Гордон Рэмсей заявляет, что существует «большая разница во вкусе и аромате» между мэнскими и канадскими лобстерами. Он вступает в спор об этом с владельцем ресторана, который утверждает, что они...

Я знаю, что фугу довольно хорошо известно как внутри Японии, так и за ее пределами, и дикие разновидности рыбы содержат токсин в 1200 раз более сильный, чем цианид. (Забавный факт: один вид также является вторым позвоночным, чей геном секвенируется после человека) Что я не знаю, так это то, что...

Я люблю рыбу, и я люблю готовить ее. Дело в том, что я понятия не имею, как купить рыбу. Учитывая обычную рыбу в продуктовом магазине (лосось, сиг, тунец, морской окунь и т. Д.), Как отличить хороший образец от плохого? Когда разница не ясна, в какую сторону мне следует ошибиться? Есть ли другой...

Недавно у меня появилась аллергия на моллюсков, и я не уверен, что будет лучшей заменой устричного соуса. Я читал, что его вкус не так легко заменить. Каков наилучший способ заменить аромат, не вызывая аллергическую...

Я редко (если когда-либо) с нетерпением ждал, чтобы съесть остатки жареной рыбы. Как лучше всего разогреть рыбу, чтобы у нее был лучший вкус и текстура? Я понимаю, что некоторые качества будут просто потеряны. Если у вас есть определенная техника для определенного типа рыб, дайте мне знать об этом....

Как правило, моей жене не нравится вкус рыбы, или почти все, что когда-то делало ее дом в воде. Однако она решила дать рыбе еще один шанс. Не желая бить ее по голове самой «рыбной» рыбой, я быстро прогуглил и решил, что белая рыба, как правило, самая легкая на вкус. Почему белая чешуйчатая рыба,...

Я подумываю устроить вечеринку, и у меня нет особого опыта в приготовлении лосося. Каковы основные различия между этими двумя типами лосося с точки зрения цены, вкуса и методов...

Несколько месяцев назад я сделал рыбу из пивного теста. Я не помню точный рецепт, который я использовал, но я думаю, что получил его от foodnetwork.com. Я жарил в растительном масле в 350. Все получилось хорошо, но панировка, казалось, очистила рыбу от еды, а не придерживалась ее. Есть ли...