Вопросы с тегом «cold-brew»

42
Содержание кофеина в холодном кофе: выше или ниже горячего?

Я недавно заново открыл для себя радости холодного кофе. (Одна ровная чашка грубозернистых бобов, 4-1 / 2 чашки холодной воды, погруженная на ночь и процеженная, дает богатый кофейный концентрат. Один или три порции концентрата в кружку с горячей водой превращают в чашку кофе; залитый льдом и...

12
Кофе холодного заваривания

Фон: Лето на нас. После возобновления режима холодного заваривания я обнаружил, что кофе холодного заваривания не работает так же хорошо, как я помню, это было прошлым летом. Для тех, кто не знаком с процессом, вы берете молотый кофе и оставляете его в холодной воде от 12 до 24 часов, затем...