Какие сорта картофеля были бы хороши для приготовления чипсов / картофеля фри, которые можно приготовить во фритюрнице, чтобы придать приятный золотистый хруст снаружи, но все же быть красивыми и пушистыми в...
Влюбился в некоторые чипсы из зеленой фасоли, которые я нашел в местном магазине по продаже диетических продуктов. На упаковке нет никакой информации о том, как они сделаны, но это просто зеленые бобы, которые выглядят полными (не сморщенными) и хрустящими. Я пытался выпекать при высоких...
Поскольку я помню, я всегда был без ума от чипсов (картофель фри для американцев). В результате я всегда зарабатываю слишком много, когда делаю их для себя. Проблема, которая у меня есть и была всегда, заключается в том, что они никогда не чувствуют себя очень хорошо. В ту минуту, когда они...
После того, как я съел все большие чипсы с сальсой, осталось куча кукурузных чипсов размером с мелкую крошку. Я всегда думаю, что буду есть их просто позже, но мне сейчас хочется больше сальсы ... и они сидят, пока не устареют. Но они такие вкусные (полные жира и соли!), Что мне кажется, я должен...
Я пробовал жарить чипсы несколько раз, но, несмотря на то, что это забавно и на вкус относительно неплохо, они не получались как коммерческие картофельные чипсы (такие как Lay's). Мои домашние чипсы впитали слишком много масла, сделав их немного «мокрыми», из-за отсутствия лучшего слова....
Как мне сделать так, чтобы мои дольки были хорошими и хрустящими в духовке? Я обычно приправляю их смесью каджуна, добавляю немного масла и готовлю их в духовке на сковороде при температуре около 200 градусов (по Цельсию). Они выходят хорошо, но не удивительно. Что я могу сделать, чтобы они...