Обычно при приготовлении куриного бульона я просто варю несколько куриных крылышек / ножек с некоторыми овощами. На днях, когда я готовил с моим братом, он добавил жареные кости ягненка к куриному бульону, приготовленному из баранины. Это заставило меня задуматься, почему я не жарю крылья / ноги...
Недавно я обнаружил, что в конечном итоге я использую только часть сладкого перца для еды, и поэтому хочу сохранить остальное на потом. Итак, как лучше хранить наполовину использованные сладкие перцы, чтобы они оставались как можно более...
Впервые с тех пор, как я начала сидеть на диете, я готовлю жаркое на ужин. Обычно я добавляю в готовый продукт белый рис, чтобы впитать немного соуса и придать ему пушистую текстуру. Что такое альтернатива с низким содержанием углеводов или даже без углеводов, которую я могу использовать, которая...
Мне нравится вкус лука и чеснока, и, похоже, многие другие тоже. Но они так расстроили мой живот, что я не могу с ними готовить. Что я могу использовать вместо них, чтобы придать моей еде похожий...
Я люблю жареный тофу, но я не хочу иметь фритюрницу в моем доме (я буду использовать это слишком много!). Я пробовал несколько разных техник для жарки тофу на сковороде, но он всегда получается неудовлетворительным - слишком сухой, слишком тонкий, слишком влажный; Признаюсь, я не гений, когда дело...
Хотите улучшить этот пост? Предоставьте подробные ответы на этот вопрос, включая цитаты и объяснение того, почему ваш ответ правильный. Ответы без достаточной детализации могут быть отредактированы или удалены. Как я могу сохранять горячую еду горячей при транспортировке, например, в дом друга или...
Меня всегда учили добавлять щепотку соли в муку при выпечке (в основном это пирожные / кексы и пудинги). У меня есть рецепты, в которых конкретно упоминается добавление соли, а другие нет. Есть ли научная причина добавлять...
Позвольте мне начать с того, что я ни в коем случае не повар. Теперь я люблю сальсу, и у меня всегда есть, но в основном я просто покупаю фирменные бренды. У меня раньше была домашняя сальса, и она, как правило, более ароматная, и по этой причине я хотел бы попробовать свои силы в ее приготовлении....
Я знаю, что обычную цельнозерновую пшеничную муку нужно хранить в холодильнике, но нужна ли также и белая пшеничная мука? Я ненавижу использовать пространство в холодильнике, если мне не нужно. У меня есть 5 фунтов (2,3 кг), и мне, вероятно, понадобится месяц или около того, чтобы использовать все...
В продолжение моего предыдущего вопроса, который я поднял, потому что у меня есть опасения, что мой антипригарный вок понадобится заменить очень скоро (снова), и он думал о «стандартных» кастрюлях. В настоящее время меня не интересуют различия в уходе / уборке / и т. Д., Я думаю, что они достаточно...
Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 5 лет назад . У меня есть несколько рецептов, которые я хотел бы...
Какие ингредиенты в креповой смеси отличаются от блинов? Я хотел бы попробовать свои силы в создании блинов с нуля ... Чем приготовление блинов отличается от приготовления...
Можно ли улучшить старый трюк - положить печенье (печенье или крекеры для американцев) в полиэтиленовый пакет и ударить по нему
У меня есть микроволновая печь, которую я использую для приготовления овощей. В инструкции сказано, что его также можно использовать для приготовления пасты, что мне кажется кощунством. Кто-нибудь знает, получится ли в результате хорошая паста аль денте, если она готовится в микроволновке? Я не...
У меня есть корень имбиря, который иногда высыхает и становится немного морщинистым. В настоящее время я просто храню его на боку в миске. Есть ли лучший способ хранить его, чтобы максимизировать его срок...
Если у меня есть группа специй, все сушеные и молотые, скажем: мускатный орех, гвоздика, корица, имбирь и черный перец ... Мне интересно, как максимально увеличить их вкус для напитка или блюда, и в каких жидкостях специи идеально растворимы. Они нуждаются или получают выгоду от поджаривания в...
Что такое последовательный метод вспенивания молока, если у меня нет паровой палочки? Я пробовал такие вещи, как венчик и Aerolatte с переменным
Я хочу приготовить говяжий гуляш в моей мультиварке (впервые). Инструкции требуют добавления говядины как есть. Что-то в моем кишечнике (правильно или неправильно) говорит мне, чтобы я искал это первым. Будет ли это в основном то же самое, если я не искал? Я немного обеспокоен летними...
Можно ли приготовить коктейли без барного оборудования? Как вы импровизируете, когда шейкер или ситечко для коктейля
Я прочитал несколько вопросов о медленном приготовлении , но я не знаю, что это такое и для чего это хорошо. Может кто-нибудь объяснить это?