Есть ли лучшие способы разбить печенье / печенье, чем скалкой?

12

Можно ли улучшить старый трюк - положить печенье (печенье или крекеры для американцев) в полиэтиленовый пакет и ударить по нему скалкой?

Чайник
источник
1
мы говорим о бисквитах, как в пушистой, облупленной еде или печенье на юге США?
sarge_smith
... жесткая тонкая еда в северной части США ...
Shog9
@sarge_smith: извините, англоязычный говорящий здесь Печенье как в американском печенье.
Чайник
@ ножи, янки, вы просто не понимаете, что их называют взломщиками :)
sarge_smith
2
Я предполагаю, "когда сомневаешься, C4" здесь не применимо. Если вы не делаете много крошек.
Дероберт

Ответы:

7

Обычно я слышал только о пластиковом пакете или кухонном комбайне.

Я видел людей, которые просто разбивают пакет печенья на кухонной поверхности. Джейми Оливер любит делать это с плитками шоколада!

В противном случае используйте сверхпрочный пакет для снэков или заверните полиэтиленовый пакет в чайное полотенце.

Это помогает иметь маленькое отверстие для выхода воздуха.

nzpcmad
источник
1
Метод Kitchentop удваивается как отличное снятие стресса.
TheSexyMenhir
7

Если нет ни скалки, ни кухонного комбайна, замените бутылку вина или большую банку сока.

Дарин Шенерт
источник
1
Или чугунная сковорода.
Дероберт
1
Кто-нибудь пробовал это с бутылкой вина? Я понятия не имею, какова вероятность того, что это сломается ...
Mien
2
Я попробовал это с бутылкой вина. Работает просто отлично. (Прекрасно работает в качестве импровизированной скалки и для раскатывания теста, даже если вы аккуратно удалите этикетку). Пока вы не наносите удар по краю прилавка, как маньяк, я не могу представить, что вы нужно беспокоиться о поломке.
языческий Иисус
6

Можно ли улучшить старый трюк, заключающийся в том, чтобы положить их в пластиковый пакет и ударить их скалкой?

Почему? Это быстро, легко и эффективно. Если вы хотите избежать ненужной траты сумки, кухонный комбайн работает достаточно хорошо ... Но тогда у вас есть кухонный комбайн для чистки!

Одно предложение: используйте тяжелую скалку. У меня есть мраморная булавка, которая слишком неудобна для большинства кондитерских изделий, но отлично подходит для этого: мне не нужно так сильно «бить», как просто слегка упасть, а затем катиться ...

Shog9
источник
Какую насадку кухонного комбайна вы используете много
лезвие общего назначения работает отлично, @Sean. Не перегружайте и пульсируйте, пока не получите желаемую текстуру.
Shog9
3

Я предпочитаю помещать их в кухонный комбайн и пульсировать, пока не получу желаемую консистенцию.

Janelle
источник
3

Я положил печенье в миску и размял картофельное пюре. Это работает хорошо.

Micki
источник
2

Я думаю, что этот метод может быть улучшен следующими способами, но я сам мало обращаюсь к раздробленным печеньям, поэтому, если какой-либо из них не работает, пожалуйста, сообщите нам об этом. В любом случае, кажется, что для того, чтобы приготовить печенье / печенье, вам нужна какая-то дробилка, что-то, что не позволит крошкам разлетаться по всей вашей кухне, и простой способ переносить результаты по вашей рабочей зоне.

В оригинале полиэтиленовый пакет служит для улавливания крошки. Вы можете использовать марлю или чистое кухонное полотенце в качестве ловушки для крошек, но эти варианты не запечатывают, и они создают проблему для транспортировки, поэтому я бы сказал, что пластик остается лучшим из этой части уравнения.

Как дробилка, я считаю скалку плохой. Низкая площадь искривленной поверхности на вашей дробилке просто не то, что вы ищете. Я бы посоветовал найти лучшее, что можно стучать на кухне - чугунную сковороду. Он тяжелый, красивый и плоский с огромной площадью поверхности, идеально подходит для всех ваших потребностей.

Конечно, нам это может и не понадобиться, если ваши куки-файлы находятся в безопасности. Вы можете просто бросить сумку в столешницу, пока не останетесь с правильной консистенцией. Это кажется трудоемким, хотя, возможно, и терапевтическим.

Кроме того, кухонный комбайн, как все говорили, это отличный вариант.

sarge_smith
источник
3
Проблема, с которой я столкнулся при использовании чугунной сковороды, заключается в том, что плоское дно совмещается с плоским печеньем и трескается, но не сминается. Конечно, почти все в конечном итоге приведет к получению мелких крошек при условии достаточного времени и усилий - как вы заметили, подойдет даже простое стучание по сумке. Но мне нравится гладкая, изогнутая скалка, потому что она катится - вы можете получить последовательность, сделав несколько проходов по грубо измельченным крошкам, не пропуская ничего. Рифленая (оставшаяся) скалка может быть интересной альтернативой для производства более крупных, но все еще ровных крошек ...
Shog9
Это имеет большой смысл. Я предполагаю, что это полностью зависит от того, для чего вам нужны крошки и насколько они должны быть. Я знаю, что когда мне нужны хлебные крошки, я часто использую заднюю часть своего ножа, чтобы начать дробление и закончить чем-то более тяжелым, но печенье настолько плотнее, что я не знаю, поможет ли это вообще.
sarge_smith
2

Я просто положил их в воздухонепроницаемую сумку и вместо того, чтобы быть такой драматической королевой и избивая сумку, я перевернул их скалкой. Быстрее, чище и намного тише :)

Vicky
источник
1

Недавно я делал кусочек лимона, вручную раскручивал свои бисквиты Marie на мелкие кусочки, а затем немного насыпал их в ножной процессор. Если у вас нет кухонного комбайна - может быть, попробуйте аккуратно разбить их в ступку и пестик?

heycam
источник
1

Я использовал ступку и пестик раньше, когда у меня не было кухонного комбайна. Работало нормально.

Другой вариант - просто взять большой нож и порезать, как вы, с овощами.

cspirou
источник
0

Другие предложения (упомянутые здесь ):

  • Используйте картофельный пресс
  • Положите их в сумку, затем несколько раз проезжайте через нее на машине.
Дэвид Фрейзер
источник
0

Однажды я наблюдал, как соседка через улицу кладет печенье (Oreos, если я правильно помню) в сумку на молнии и раздавливает их, подставляя им свою машину.

Она много пила.

Грег Николофф
источник