Я заметил, что многие рецепты тайского карри начинаются с основы красной пасты карри. В моем местном продуктовом магазине есть одна маленькая баночка с завышенной ценой. Азиатский продуктовый магазин, расположенный на очень неудобном расстоянии, имеет несколько разновидностей, как и следовало...
Я рассматриваю возможность консервирования некоторых фруктовых компотов для использования с йогуртом, и рецепт, который я хочу использовать (который не был разработан с учетом консервирования, можно найти здесь: http://www.simplebites.net/how-to-make-your -own-fruit-bottom-yogurt / ) призывает...
Когда я был маленьким, я жил в юго-восточной части Пенсильвании. У многих посетителей, которые мы ели, была жареная курица с тонким хрустящим янтарным налетом. Заказ обычно составлял половину курицы. Я живу в Северной Каролине уже 24 года и не сталкивался ни с чем близким. Я хотел бы знать, как это...
Недавно я впервые сделал немного кукурузного хлеба с нуля. Вкус был идеальным, как и общая твердость / ломкость хлеба. Тем не менее, кукурузная мука в рецепте привела к чрезвычайно грубому вкусу. Это было похоже на поедание сырого овса. Но это не так, как вы можете сделать кукурузный хлеб без...
Связанный: Что kansui делает с тестом в создании лапши? Я собираюсь сделать свою собственную лапшу в стиле.. Я много читал о Кансуи и создании собственного Кансуи с порошковой смесью карбонатов натрия и калия. Я также видел некоторые рецепты, которые заменяют порошок кансуи пищевой содой. Можно ли...
Я читал, что недавно изготовленные мультиварки (не знаю, какой период времени это на самом деле означает) повышают температуру приготовления быстрее из-за опасений FDA о том, чтобы слишком долго держать пищу при опасной температуре. Рекомендуется готовить блюда немного меньше времени, чем обычные 8...
Я регулярно использую свои чайные пакетики, иногда в течение пяти часов. Я уверен, что есть пределы для безопасного повторного использования чая, но я не могу найти никаких USDA или другого авторитетного руководства. Какие разумные меры предосторожности я могу предпринять, чтобы не подвергать себя...
Мне 16 лет, и я готовлю лазанью для моей семьи завтра. У меня есть фарш, лук, белый соус, красный соус, листы лазаньи, консервированные нарезанные помидоры, свежие помидоры и тертый сыр. Не хочу ничего добавлять; как мне собрать это в лазанью? Должен ли я сначала приготовить...
Не лучше ли разморозить мясо в холодильнике, чем на прилавке, чем переливать по нему горячей водой, а не в микроволновой печи? Чем дольше мясо размораживается, тем больше сохраняется вкус? Если мне не хватает времени, можно ли использовать комбинации: например, оставить мясо на прилавке на 1 час, а...
Я новый участник. Мы относительно новички в США, переехали сюда 8 лет назад. Я купил куриные бренды Foster Farms, Costco / Kirkland, Save Mart, Safeway и другие, но, несмотря на этикетку, кажется, что вкус мяса очень быстро ухудшается, через 12-24 часа после приготовления. Это похоже на то, что...
Во-первых, я заметил, что все блюда с карри, которые мы едим в индийском ресторане, кажутся «сливочными» . Теперь я не знаю, добавляют ли они сливки , или йогурт, или кокосовое молоко ? В каких видах блюд нам нужно какое вещество, чтобы оно было...
Я приготовил по-настоящему большую еду в одном горшке в чугунной (эмалированной) голландской печи, и я довольно ленив. Поэтому я беру все остатки после охлаждения, закрываю крышку и кладу в холодильник. На следующий день пришло время разогреть еду. Опять же, будучи ленивым (и не владеющим...
Когда я готовлю соус с жареной курицей и индейкой, он ароматный, но всегда выглядит немного бледным. Не могли бы вы предложить способ сделать его темнее без добавления...
Я хочу сделать Túró Rudi для венгерского друга. Túró Rudi - это шоколадная конфета, которую можно купить в Венгрии, и каждый год продается огромное количество. http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi Снаружи это просто, это просто шоколад. Хитрая часть - это внутренняя часть, которая имеет...
В США йогурт в греческом стиле и обычный йогурт делаются из коровьего молока, но имеют отчетливо различную текстуру. Когда я описал текстуру греческого йогурта своему диетологу, она использовала слово «содержательно». Мне кажется, что тонкий слой пуха (как кожа персика) остается на поверхности...
Я часто грызу палочку корицы, потому что, во-первых, мне нравятся вкус и запах, а во-вторых, это, кажется, помогает в потере веса. Как получается, что палочки корицы кажутся сладкими на вкус, даже если в них не добавлен...
Я не знал, что существуют взбитые сливки, находящиеся под давлением, пока не увидел ссылку на них, что привело меня к поиску в Google. У меня есть ручной взбиватель для крема, которым я редко пользуюсь, потому что вынуть его из канистры чрезвычайно сложно. Так что я просто использую насадку с...
Я имел большой успех в изготовлении рогаликов с семенами; Я варю рогалики в воде с пищевой содой и небольшим количеством сахара, и любые виды семян прилипают к внешней стороне и печут до совершенства. Моя проблема состоит в том, чтобы попытаться копировать чесночные рогалики. Свежий чеснок не...
Многие рецепты онлайн верны, но их очень сложно перевести с одного языка на другой. Google Translate, например, не очень хорошо переводит рецепты. Как мне написать рецепт, чтобы другие (или Google Translate) могли его хорошо перевести?...
Я заметил, что большинство людей в США подают салаты перед основным обеденным курсом. Тем не менее, мои итальянские родственники и итальянские родственники моего парня подают салат после основного обеденного блюда. (Я предполагаю, что это итальянская или европейская разница.) Каковы преимущества...