Основной процесс изготовления лазаньи

8

Мне 16 лет, и я готовлю лазанью для моей семьи завтра. У меня есть фарш, лук, белый соус, красный соус, листы лазаньи, консервированные нарезанные помидоры, свежие помидоры и тертый сыр. Не хочу ничего добавлять; как мне собрать это в лазанью? Должен ли я сначала приготовить лазанью?

lasagna Бекки
источник
2
Лучше всего с рецептом, который можно найти с помощью Google или с помощью поиска на сайте, подобном allrecipes.com . К сожалению, запросы рецептов здесь не по теме. Я пойду дальше и отвечу с основами, все же.
Каскабель
PS Я пошел дальше и отредактировал ваш вопрос, чтобы не закрывать его как запрос рецепта. Я думаю, что я оставил весь британский английский, хотя!
Каскабель
Добавьте большую связку свежего шпината в один слой, и ваша мама будет очень довольна. Приготовьте его в пару очень легким
способом
1
Лазанья, как и большинство выпечки - вы действительно должны следовать рецепту первые несколько раз, так как пропорция жидкости довольно важна. Слишком много, и это неряшливый, грязный беспорядок, и он не затвердеет после охлаждения. Если вы попробуете один из рецептов «без варки» и он слишком сухой, лапша не размягчится.
Джо

Ответы:

10

Общий процесс изготовления лазаньи:

  • Приготовьте другие ингредиенты - обжарьте мясо на сковороде (возможно, с приправами); если вы используете свежие помидоры, приготовьте их; Если вы используете консервированные помидоры, слейте лишнюю жидкость. Важно то, что все приготовлено, и не осталось слишком много жидкости, так как в конце лазанья станет грязной. Это означает, что это быстрее с консервированными помидорами, так как вам нужно только слить их, а не готовить их.
  • Приготовьте лапшу, как любую пасту. Обязательно помешивайте, так как большие плоские лапши слипаются легче, чем большинство. (Есть также лапша лазаньи без варки, но вы уже купили свою, и я сомневаюсь, что это то, что у вас есть.)
  • Сложите ингредиенты в сковороду, начиная с соуса на дне (в противном случае лапша будет прилипать к сковороде), затем лапши, затем чередуйте слои других ингредиентов, а также лапшу и соус, пока вы не исчерпаете или ваше блюдо лазаньи не заполнится.
  • Выпекайте его, пока он не прогреется (все ингредиенты уже приготовлены).
  • Дайте ему немного остыть перед подачей на стол; это помогает предотвратить его распад, когда вы врезаетесь в него.

Когда вы отправляетесь на поиски рецептов, хотя их масса и тонны, все они выглядят примерно так. У них просто будут различия в пропорциях ингредиентов, приправах, порядке слоев и так далее. У вас не должно возникнуть проблем с поиском того, который соответствует ингредиентам, которые у вас есть, если вы хотите, чтобы рецепт тщательно соблюдался. Пока это в целом соответствует шагам, которые я перечислил, все должно быть в порядке.

Каскабель
источник
3
Я бы порекомендовал начинать приготовление мяса перед лапшой - если вам нужно держать макароны, вы рискуете их слипать и испытывать настоящую боль. И добавьте лук после слива большей части жира из мяса, но прежде чем добавлять помидоры - кислота в помидорах будет препятствовать их разрушению так же легко. Вы также можете держать часть соуса (белого или красного) в запасе, чтобы положить сверху при подаче.
Джо
@Joe Спасибо; Я поменял эти два шага. Сначала у меня была лапша как прямой ответ на вопрос ОП, но вы совершенно правы.
Каскабель
2
Совет, который я бы добавил к этому, это попытаться приготовить мясной соус хотя бы на пару часов. Вы не только получите вкусный соус с более нежным мясом, но и жидкость будет испаряться больше, оставляя вас с хорошим густым соусом и, следовательно, слаженной лазанью. Кроме того, оставьте лазанью на 5 минут после выпечки, чтобы она немного затвердела.
ElendilTheTall