Мои дети любят делать пирожные, но время от времени вода попадает в миску, пока они растапливают шоколад. Шоколад тогда захватывает или раскалывается, и у вас есть грязный беспорядок. Можно ли использовать этот шоколад для чего-нибудь? На данный момент это просто идет в мусорное ведро....
Мне нравится использовать микроволновые пластиковые контейнеры для ланча, так как они легче, чем версии из стекла Pyrex / Glass. Однако разогрев моей пищи создает неприглядные...
До того, как я положил хлеб в духовку, у меня, кажется, все в порядке (не очень), но они никогда не открываются во время выпечки. Я думаю, что косые черты недостаточно глубоки, но, поскольку я использую метод без разминания, я не хочу давить сильнее. Есть ли хитрость, которая поможет ножу двигаться...
У меня есть рецепт жареной кукурузы в горшочке, который я должен выложить на плиту, потому что у меня нет производителя попкорна, и я не хотел бы добавлять сахар в производитель попкорна. Это заставляет меня задуматься о том, как лучше всего попкорн, в горшке с крышкой, над...
Я всегда знал, что вы добавляете влажные ингредиенты к сухим. Глядя на некоторые рецепты: "Смешайте сухие ингредиенты, муку ... Добавьте другие влажные ингредиенты, растопленное масло ..." «Вылейте влажные ингредиенты в сухое и перемешайте до однородного состояния» "Смешайте сухие ингредиенты...
В общих чертах, в британских рецептах будет указано количество по весу (фунты / унции или метрика), в то время как в американских рецептах будет указано количество по объему (чашки). Есть ли объяснение тому, как два разных подхода возникли в первую очередь? Я не говорю о том, используется ли...
Мой пропановый гриль должен быть очищен, как мне это
Я видел список ингредиентов марки панир с перечнем ингредиентов: молоко, лимонная кислота. Итак, каков процесс оттуда? У меня есть несколько конкретных вопросов: Какое молоко вам нужно? Можно ли использовать пастеризованное и гомогенизированное молоко с витамином D (цельное молоко)? Где вы берете...
Я большой поклонник паэлья, среди других применений для шафрана. Однако это может быть очень трудной и / или дорогой специей для получения. Какие хорошие заменители...
Члены семьи, которые научили меня готовить, всегда бросали морковные верхушки / зелень в компостную кучу или мусор (а в моем обычном продуктовом магазине есть морковь без верхушек), поэтому я никогда не думал о готовке с ними раньше. Однако сегодня я купил несколько морковок со свежими зелеными...
Мы случайно использовали «пакеты для хранения» Ziploc вместо «пакетов для заморозки», чтобы упаковать мясо для морозильника. Мы заметили это по факту, и это заставило меня задуматься: какая разница? Если не учитывать маркетинг, то оба они выглядят как герметичные пластиковые пакеты с...
Так что я знаю, что вы не можете использовать ультрапастеризованное молоко для приготовления сыра, потому что белки денатурируют при этой температуре. Но можете ли вы использовать его для приготовления...
Я годами пекла хлеб и больше не измерял ингредиенты. Но я не эксперт в науке о том, что я делаю. Я добавляю жир (сало), потому что я всегда добавлял жир. Какую работу делает жир? И если бы я долго использовал слишком мало или слишком много жира, как это повлияло бы на мою буханку? И затем,...
Существует множество супов на основе куриного бульона, в которых в качестве ингредиента также используется молоко, и молоко всегда кажется свернувшимся - как я могу предотвратить...
Карбонара может быть абсолютно деликатной, если все идет идеально; но оно может быть безвкусным, жевательным и комковатым, если яйцо переварено. У кого-нибудь есть то, что они считают безошибочным методом приготовления...
В настоящее время я сдаю в аренду, и единственная проблема, с которой я сталкиваюсь в доме, в котором мы находимся, это то, что у него есть стеклянная плита. Я очень люблю свою чугунную кухонную посуду и использую ее как можно чаще. Я слышал несколько причин не использовать чугун на стекле, в том...
Я ищу глазурь, которую я могу оставить на прилавке (под какой-то крышкой) на несколько дней. Какой вид глазури (для торта или кексов) выдержит это? Обновление: в идеале, я хотел бы, чтобы это было то, что я мог бы сделать с нуля....
Некоторое время назад у меня была идея приготовить фаршированный картофель фри. Я думал конкретно о сырном, густом, французском луковом супе, что-то вроде хрустящего картофеля фри (не жареного стейка). Я не могу понять, как получить горячее жидкое вещество внутри, чтобы оно не выходило во время...
У меня есть немного перца чили Dorset Naga, купленного в местном супермаркете. Разве они не милы? :) Ну, к сожалению, мой местный супермаркет (я думаю, что единственный в Великобритании, где их продают) не всегда имеет их в наличии, поэтому, когда они появляются на прилавках, я быстро заполняю их....
Сообщество вики вопрос. Я хотел бы составить индекс использования для черствого хлеба. Вот пара с макушки головы. Не стесняйтесь просто идти вперед и редактировать этот список : Хлебный галет (размягчить с яйцами, приготовить в виде омлета) Панировочные сухари, свежие или сушеные Панировочные...