Карбонара может быть абсолютно деликатной, если все идет идеально; но оно может быть безвкусным, жевательным и комковатым, если яйцо переварено. У кого-нибудь есть то, что они считают безошибочным методом приготовления...
Вместо прошутто я использовал каперсы, чтобы сохранить соленый аспект. Это работало хорошо, но что-то в каперсах и сыре казалось неправильным. Любые другие предложения? Кроме того, чтобы добавить в блюдо немного больше вещества, я также добавил несколько нарезанных кубиками цуккини, обжаренных с...
Я попытался приготовить спагетти Алла Карбонара и, выяснив, обнаружил, что в некоторых рецептах используются цельные яйца, а некоторые - только яичные желтки. Какой способ дает лучший...
При приготовлении спагетти карбонара я смешиваю с шариком макароны, бекон, сыр и яичные желтки. Этот метод часто приводит к спагетти с пюре, а также к кластеризации бекона. Что я мог сделать...