Вопросы с тегом «uht»

11
Как УВТ молоко нагревается до высокой температуры всего за 1-2 секунды?

Я читал, что ультрапастеризованное молоко пастеризуют, нагревая молоко до высокой температуры (например, 135 градусов Цельсия / 275 ° F) в течение очень короткого периода времени - около 1-2 секунд. Но это затуманивает вопрос о том, как быстро молоко остывает - конечно, молоко не остывает...