Я хотел бы попробовать свои силы в выпечке собственного хлеба. Нужна ли мне хлебопечка, чтобы получить приличный хлеб? Есть ли преимущества использования хлебопечки по сравнению с моей обычной...
Я никогда не видел плесень, которая могла бы придать им форму - какие-нибудь
Я читал в сети, что суши - это очень сложная еда. Это займет, по крайней мере, один год, чтобы научиться готовить рис, и десять лет, чтобы завершить опыт. Это так трудно? Чтобы сравнить, можно ли приготовить приличные домашние суши, как можно приготовить приличное домашнее блюдо после нескольких...
Я хотел бы быть в состоянии сделать шербет из любых ингредиентов, которые у меня есть под рукой, не всегда ища рецепт. Я понимаю, что важно получить правильный баланс сахара, жидкости и других ингредиентов, чтобы конечный продукт имел правильную текстуру. Кажется, есть несколько вариантов для...
У меня нет гриля, но я бы с удовольствием привел некоторые из ароматов, которые, кажется, приходят с готовкой гриль. Цыплята гриля, которые у меня были, были значительно сочнее и ароматнее, чем жареные цыплята, которые у меня были в прошлом - плюс кожа кажется намного более свежей во всех...
Я много раз пытался взбить сливки или яичные белки простым венчиком, но я чувствую усталость после минуты взбивания и не получаю хороших результатов даже после взбивания в течение некоторого времени. Я подозреваю, что я делаю это неправильно. Есть ли правильный способ использовать венчик? Как...
В эти выходные я делаю индейку в сумке, и мне было интересно, есть ли надежный способ узнать, когда ваша индейка готовит. У меня нет мясного (или любого другого)...
Я только что купил пачку Бок Чой, которую хочу выпарить в сумке вместе с палтусом. Как я должен разрезать это прежде, чем поместить это в сумку? Был бы препарат другим, если бы я готовил его для жаркого (или чего-то еще)? Должен ли я отделить белый стебель от листа и есть оба? Разве лист не будет...
Я недавно сделал Дульсе де Лече, используя банку в кипящей воде. Это получилось, дегустация восхитительна, но это был способ насморк. Я варил его два часа и использовал сгущенное молоко с сахаром и ожидал чего-то, что сможет поднять ложку. Вместо этого это было больше похоже на тонкий соус. В любом...
Я сделал соус на ужин сегодня, и у меня есть больше, чем мы можем съесть. Поэтому мне было интересно, можно ли заморозить соус после того, как он остыл в холодильнике. Если это возможно, то каков будет лучший способ приблизиться к...
В документальном фильме «Мне нравится убивать мух» Кенни Шопсин описывает, как он просверливал большие отверстия в газовом диапазоне, чтобы увеличить выходную мощность. Игнорируя возможные проблемы с безопасностью, будет ли это работать на стандартном домашнем газовом диапазоне? Казалось бы, выход...
Помимо заметной разницы в стоимости между этими двумя, в чем разница между pimenton ahumado и pimenton de la vera ? Оба предполагаются как испанская копченая
При приготовлении пасты я часто использую небольшое количество воды для пасты в качестве дополнения к соте или для удлинения соусов. Я думал о том, чтобы сохранить больше воды для пасты для охлаждения и использования в течение 2 или 3 дней, например, в качестве основы для супа или, возможно, в...
Я хотел приготовить свежий апельсиновый сок, используя соковыжималку, и хотел знать, сколько апельсинов нужно, чтобы сделать стакан сока на 8
Когда я был в школе, я сделал блюдо, которое было похоже на лазанью, но заменило тесто баклажанами. Это также нарезало боккончини (я думаю) и было основано на помидоре. Просто интересно, знает ли кто-нибудь название этого блюда? Это просто баклажанная...
В этом вопросе упоминается один из факторов производства крема - выбор бобов. Я пробовал много типов (брендов), все примерно одинаковы в темноте жаркого, и у меня были совершенно разные результаты. С чего бы это? Я уверен, что бобы могут быть выращены в разных областях, но все (вероятно) арабика....
Они всегда довольно быстро увядают. Есть ли лучший способ их
Мне любопытно, есть ли какие-либо другие вещества, которые могут заменить гуаровую или ксантановую смолу в безглютеновой выпечке? Xanthan не подходит из-за аллергии, и хотя гуаровая камедь, кажется, работает нормально для большинства вещей, я не фанат гладкой или скользкой текстуры, которая иногда...
Если у меня нет пергаментной бумаги, могу ли я заменить вощеную бумагу рецептами для выпечки? Какая разница между
Для удобства я люблю держать под рукой различные орехи для приготовления и выпечки. Можно ли заморозить орехи, чтобы они не испортились? В частности, грецкие орехи, миндаль, орехи...