Для удобства я люблю держать под рукой различные орехи для приготовления и выпечки. Можно ли заморозить орехи, чтобы они не испортились? В частности, грецкие орехи, миндаль, орехи пекан.
9
У меня есть все три вида в моем морозильнике в этот момент. Хотя все мои сырые, если вы обычно используете жареные орехи, вы можете сначала поджарить их, а затем заморозить. Сохраняет шаг позже при приготовлении.
Да.
(мне нужно больше ответа, чем это?)
Хорошо, проблема в том, что жиры становятся прогорклыми, а холод поможет замедлить процесс, но вы также должны попытаться вытянуть как можно больше воздуха.
Я замораживаю сырые орехи, но кладу их в непроницаемую для кислорода стеклянную банку с резиновой стеклянной крышкой, закрывающей зажимы. Я использую тот же вид контейнера для сырых орехов, который храню в шкафу.