Вопросы с тегом «dulce-de-leche»

Как изменить текстуру на Дульсе де Лече?

Я недавно сделал Дульсе де Лече, используя банку в кипящей воде. Это получилось, дегустация восхитительна, но это был способ насморк. Я варил его два часа и использовал сгущенное молоко с сахаром и ожидал чего-то, что сможет поднять ложку. Вместо этого это было больше похоже на тонкий соус. В любом...

Можно ли комбинировать два метода приготовления Дульсе де Лече из банки сгущенного молока?

Как я понимаю, существуют различные способы приготовления Дульсе де Лече из банки сгущенного молока. Я на самом деле пытался кипятить банку по 3-4 часа дважды, и результаты не совсем меня удовлетворяли. Я не получаю карамельный темный цвет. Открыв банку, и цвет стал светлее, чем ожидалось, я...