Я использовал онлайн рецепт паэлья, который инструктирует вас потеть немного лука в течение 5 минут, затем добавить чеснок на несколько минут, а затем овощи, помидоры, рис и бульон. Есть ли причина, по которой лук должен быть добавлен и обжарен сначала (и перед чесноком)? Влияет ли это на вкус?...