Amazon Link Существует традиционное печенье, которое в значительной степени представляет собой густое сахарное печенье, которое выпекают, а затем помещают в покрытую миску со свечой на ночь. Я столкнулся с этим, потому что я смотрел на рецепты леденцов, и некоторые из тайских леденцов требовали,...
У меня новая газовая варочная панель, и самая низкая установка на самой маленькой горелке по-прежнему производит быстрое кипение, а не очень низкий уровень кипения. Как я могу уменьшить...
Два авокадо могут выглядеть одинаково снаружи, но у одного с меньшим семенем будет больше мяса и, следовательно, он может быть более желательным. Итак, как я могу сказать, какие авокадо имеют меньшие семена? (Еще один фрукт, который я могу придумать, где размер семян может значительно колебаться, -...
Я не делал это в течение очень долгого времени. Я следую рецепту Альтона Брауна , который удобно вписывается в небольшую работу с контейнерами, которая у меня уже была. (Связанный: почему стакан не идеален для брожения квашеной капусты? ) Ответ @Athanasius на этот вопрос привел меня к тому, что я...
Когда / почему следует использовать «ванильный сахар» вместо простого сахара вместе с ванильным экстрактом и / или бобами / стручками, особенно в рецептах и выпечке? Это просто вопрос удобства? Я понимаю, что некоторым людям на самом деле может понравиться ванильный сахар для непосредственного...
Этим утром я начал мариновать свою первую (когда-либо) свиную задницу в попытке сделать тушеную свинину. Приготовляя это, два дня назад я смазал мясо специями и положил его в большой запечатанный пакет в холодильнике. Я сделал это, потому что рецепт, за которым я следовал, гласил, что очень важно...
Я хотел бы попытаться воссоздать липкий рис (он же клейкий рис или сладкий рис), так как я часто нахожу его в кратипе в моем местном тайском ресторане США. У меня уже есть рисоварка - цифровая рисоварка Hamilton Beach Simplicity и пароварка (на Amazon ). Я приготовил довольно много разных...
Мой зять дал мне большой кусок мяса медведя. Это примерно 5 фунтов в форме конуса, так что хороший кусок мяса. Мне любопытно использовать кастрюлю на нем: немного лука, картофель и, может быть, бульон какого-то типа, но ничего особенного. Я знаю, что это не место для поиска предпочтений - мне...
Каждый раз, когда я делаю 100% ржаную закваску, она прилипает к ножу, когда я режу его, даже после того, как я оставил его на сутки перед нарезкой. Это нормально? Я попытался немного изменить коэффициент гидратации, но он по-прежнему ведет себя так же. Есть ли какая-то «добавка», чтобы сделать ее...
Один из моих друзей недавно поехал в Индию и принес сегодня несколько сладостей. Эти конфеты имеют слой серебра сверху. Поэтому мне довольно любопытно, безопасно ли есть серебро. Насколько я знаю, в организме человека нет механизма обработки тяжелых металлов. Я думаю, что эти конфеты, вероятно, не...
Вы всегда слышите, как люди говорят о старом чугуне и новом чугуне: старый материал легче, ровнее и в целом лучше, в то время как новый материал тяжелый, с галькой и, как правило, плохая имитация того, каким должен быть чугун. Так что любители чугуна идут на все, чтобы найти старые вещи, заплатить...
Сегодня я разрезал чесночную луковицу только для того, чтобы обнаружить, что ядро было в основном черным порошком. Что это было на земле? Я никогда не видел этого раньше в своей жизни. Снаружи лампочка вроде бы была в порядке. Это не было очевидно гнилым или темным или чем-то...
Я готовлю каждый день, и сегодня у меня был опыт, который я не могу объяснить. Я надеюсь, что объединенные знания Интернета могут помочь. Сегодня я решил приготовить заварной крем из тропических фруктов. Будучи как пасха, она содержала мацу. Я смешал ингредиенты вместе, и это было на вкус хорошо -...
Можно ли ставить горячую кастрюлю / кастрюлю на гранитную стойку? Или это сожжет это? Я не знаю, есть ли на нем охотник на
Лучшие результаты Google по запросу «проверить фальшивый мед» - это все бессмысленные блоги, в которых говорится о проверке на основе содержания воды. Проблема в том, что настоящий мед может содержать больше воды, особенно здесь, в Азии. Так есть ли способ сказать мне, добавил ли невязкий мед HFCS...
Я видел статью о большой пользе от употребления семян авокадо . И еще один здесь . Означает ли это, что семена авокадо съедобны? Как ты ешь это тогда? На странице Википедии мы можем прочитать: Известно, что листья, кора, кожа или яма авокадо вредны для животных; кошки, собаки, крупный рогатый скот,...
За прошедшие годы я заметил, что когда я покупаю молоко в стеклянных бутылках, оно остается свежим на вкус дольше, чем молоко, купленное в пластиковых кувшинах или картонных коробках. Это включает в себя другие молочные продукты, такие как взбитые сливки и половина и половина. Чего я не знаю, так...
Этим летом я увлекался мороженым, и из всех рецептов, которые я проверял и тестировал, ни один из них не требует соли в самой смеси для мороженого. (За исключением карамельной морской соли и рецепта шоколада Бена). У меня вопрос почему? Больше информации: я сделал сливовый сорбет на прошлой неделе....
Мне интересно узнать, смогу ли я сделать попкорн в духовке, например, в жареной сковороде. Мне также просто любопытно узнать температуру, в которой она нуждается. Будет ли это в духовке 250C? Если так, какая температура необходима для того, чтобы это появилось? Получу ли я хороший результат...
Многие рецепты говорят вам, чтобы снять пену / накипь. Что делать, если я делаю один из этих рецептов, а в итоге их нет? Значит ли это, что я что-то сделал не так? Или мне просто повезло, что мне не пришлось выполнять эту дополнительную работу? Просто базовый запас: кипящие кости (или куриные туши)...