Как я узнал из этого поста , есть некоторые фрукты, которые нельзя хранить вместе с другими (например, арбуз и яблоко). Какие фрукты следует хранить отдельно, чтобы предотвратить...
Готовить вкусные блюда - это своеобразное искусство, но для создания качественного блюда в ресторане требуется, чтобы еда была профессионально представлена. У меня нет формальных навыков в кулинарии, и я действительно изо всех сил стараюсь, чтобы мои блюда выглядели так же сногсшибательно, как вы...
Трудный офисный работник и готовить здесь. Если я пойду домой в обед и положу в духовку курицу среднего размера, чтобы запекать в духовке, могу ли я убедиться, что она готова к употреблению, когда семья входит вечером? Я нашел рецепт, инструктирующий меня жарить при 120 ° С в течение 5 часов без...
Безопасно ли использовать дождевую воду в качестве ингредиента по сравнению с водопроводной водой - или даже готовить в ней что- то вроде пасты? Будут ли какие-либо различия в измерениях или времени приготовления - мысль о том, что в ней нет химических веществ по сравнению с водопроводной...
Я собираюсь приготовить говяжье жаркое: до какой внутренней температуры я должен готовить его для редких / средних / хорошо
Желток яйца вкрутую часто имеет зеленый оттенок прямо на границе с белым. Помимо того, что выглядит не очень хорошо, я думаю, что это также может способствовать сернистому запаху. Что вызывает эту зеленую окраску и как я могу предотвратить...
У меня есть книга с несколькими рецептами хлеба, которые требуют 1-2 столовые ложки сухого молока. Это не то, чем я обычно пользуюсь, и я думал заменить его обычным молоком и добавить меньше воды, чтобы компенсировать добавленную жидкость. Это было бы хорошо? И если да, сколько молока я должен...
Мой австралийский друг представил мне тост с маслом и растительным маслом. Недавно я увидел эпизод «Рубленый» в сети магазинов, и одним из ингредиентов в корзине был Marmite. Один из поваров использовал его для придания вкуса говяжьему фаршу, чтобы сделать гамбургер или рулет. Я хочу знать, для...
Большинство рецептов требуют белых и внутренних зеленых частей лука-порея. Я чувствую, что теряю половину лука-порея. Немного погуглив, я обнаружил, что некоторые люди считают его съедобным, если его правильно приготовить. Я думаю, что пары часов кипения должно быть достаточно, но моя книга...
Поскольку деревянные разделочные доски безопасны для употребления с мясом , мне было интересно, смогу ли я повторно использовать планки для кедрового гриля. В ответе Йоссариана на этот вопрос о том, как приготовить планку, говорится, что вы можете использовать ее снова в зависимости от того, что вы...
У нас есть большой гранитный (я думаю) ступка и пестик, и хотя поддерживать его в чистоте, как правило, не кажется слишком сложным, я абсолютно не представляю, как избежать его окрашивания, когда он используется с порошком куркумы при приготовлении карри. Как правило, мы измельчаем специи, затем...
Замерзающая полента существенно меняет свою последовательность? Я люблю поленту, но предпочитаю делать ее партиями, а не каждый раз, когда я хочу ее съесть. После того, как я сделаю это, я обычно позволяю этому остыть, сокращаю это в формы, и затем жарю это на...
Как лучше всего хранить салат в холодильнике? Должен ли я хранить его в герметичном контейнере или в открытой сумке? Должен ли я сначала вымыть и разрезать? Должен ли он храниться во влажном или сухом виде?...
Я использую лук, чтобы придать более сладкий вкус некоторым блюдам, например, в томатном соусе для пасты. Я готовлю их в масле с небольшим количеством соли перед добавлением других ингредиентов. Мне кажется, что когда я поднимаю температуру слишком высоко, лук совсем не становится сладким, а скорее...
Я только что посмотрел на сайте All-Clad ( часто задаваемые вопросы 7 и часто задаваемые вопросы 13 ). Это говорит о том, что поскольку MC2 имеет матовую поверхность из алюминиевого сплава, его необходимо мыть вручную. Почему посудомоечная машина вредна для этого? Это просто мыло и вода (а иногда и...
Мне недавно дали сумку сушеных грибов, и я не уверен, как с ними работать. Как лучше всего их
Всякий раз, когда я иду на барбекю и готовлю сосиски, шеф-повар всегда колет сосиски, пока они готовят. Я понятия не имею, что это делает, я предполагаю, что это для того, чтобы вывести жир, однако я недавно прочитал, что вы никогда не должны колоть колбасы, так как это приводит к тому, что они...
Я не могу получить тесто, которое я пытался быть достаточно хорошим, чтобы я мог вытащить его и сделать из него лапшу. Какая мука мне нужна? Какие еще вещи мне нужны? Я использовал саморазвивающуюся муку в качестве основы для воды и дрожжей по случайному рецепту в сети, но это не то, что я ожидал....
Некоторые рецепты говорят, что используют масло или маргарин, некоторые говорят, что используют масло, а некоторые говорят, что используют маргарин. Мой вопрос, могу ли я всегда использовать масло или у маргарина есть какое-то свойство, которого нет у масла при...
Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 2 года назад . Я действительно хочу начать экспериментировать с...