Почему посудомоечная машина не рекомендуется для моей посуды All-Clad MC2?

19

Я только что посмотрел на сайте All-Clad ( часто задаваемые вопросы 7 и часто задаваемые вопросы 13 ). Это говорит о том, что поскольку MC2 имеет матовую поверхность из алюминиевого сплава, его необходимо мыть вручную. Почему посудомоечная машина вредна для этого? Это просто мыло и вода (а иногда и ополаскиватель), верно? Это ополаскиватель, который что-то делает с кастрюлей? Это потому, что струи посудомоечной машины слишком сильны для кастрюли?

equipment cleaning pan stainless-steel pot milesmeow
источник
Я положил мой 2-х блюдце в посудомоечной машине. Я заметил обесцвечивание, но на моей сковороде это на самом деле красиво. Это ровный золотистый оттенок шампанского. Мне интересно, если положить его в посудомоечную машину будет иметь долгосрочные негативные последствия, хотя.
user62475

Ответы:

21

Я могу ответить вам из первых рук и фотографии. Ваше прекрасное темно-серое послевкусие станет светло-серым, с прожилками и отвратительным. Я никогда больше не куплю этот стиль кастрюли, просто слишком полезно иногда мыть их. альтернативный текст

Михаил Наткин
источник
1
Уч. Я даже не хочу представить, что это было, похоже, открыть дверь посудомоечной машины и увидеть это .
Ааронут
2
Действительно трудно спорить с этой картиной. Уч.
Марти
Черт. Я вряд ли поверил бы, что это горшок с крышкой, если бы не ручка со штамповкой.
hobodave
2
Да; чтобы было ясно, что, вероятно, 5 раз через посудомоечную машину. Как только это было некрасиво в первый раз, я как бы понял, какого черта.
Михаил Наткин
Вау. Я вымыл это пару раз, и пока это выглядит не так уж плохо ... но я больше не буду это делать! Хлоп.
мильмеоу
11

Средство для мытья посуды - не простое мыло; это намного более агрессивно. Хорошей его порцией являются гидроксид натрия (щелок) и карбонат натрия (промывочная сода), которые растворяют защитный анодированный слой на алюминиевых поверхностях (оксид алюминия), который и удерживает цвет.

Анодирование - это процесс, при котором на алюминиевые поверхности вырастает слой оксида алюминия, который можно окрашивать, чтобы получить привлекательный результат. Распад анодирования - вот почему горшки Майка теперь выглядят так плохо.

Гидроксид натрия и другие основания могут воздействовать на алюминий (металл), но это не так очевидно, особенно когда концентрация довольно низкая. Удалите очень тонкий слой алюминия серебристого цвета, и под ним будет больше алюминия серебристого цвета. Удалите часть слоя анодирования, и краска может выйти.

Ник Т
источник
5

Как и весь алюминий, они будут обесцвечиваться в посудомоечной машине, но все равно будут безопасны в использовании. На одном сайте, который я видел, говорилось, что обесцвечивания можно избежать, удаляя его перед циклом полоскания, что наводит меня на мысль, что повреждение наносят не умягчители, а моющие средства.

Стоит отметить, что очень кислые продукты или длительное приготовление пищи также могут испачкать алюминий. У нас есть темное пятно, на которое попала вода во время приготовления рождественского пудинга, и я видел некоторые испорченные вареньем.

Примечание: в прошлом некоторые люди считали, что алюминий, выделяемый в пищу во время приготовления пищи, был опасным, но с тех пор это было опровергнуто.

vwiggins
источник