У меня есть сковорода All-Clad, точная, показанная ниже: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F Я сделал эту покупку из любопытства, прочитав о преимуществах этой профессиональной посуды (по ссылке выше на Amazon): Красиво отполированный внешний магнитный слой из нержавеющей стали. Чистый...
Я собираюсь заменить мою> 10-летнюю посуду с антипригарным покрытием Calphalon. Я вижу, как антипригарная поверхность сходит с кастрюль, и я начинаю беспокоиться о том, сколько из этого попадает в нашу еду. Мне нравится простота чистки посуды с антипригарным покрытием, но я опасаюсь покупать ее...
Я слышал о кастрюлях с керамическими антипригарными поверхностями; Кажется, некоторые сообщения в Интернете говорят, что они могут "потерпеть неудачу" примерно через 6 месяцев. Как эти кастрюли могут "потерпеть неудачу"? Кастрюли с керамическим покрытием требуют устройств, не допускающих...
Этот кусок был подарен мне несколько лет назад кем-то, кто подобрал его на распродаже. В то время я убрал это, повторно приправил это, и быстро забыл об этом. С первого взгляда я подумал, что, может быть, это сковородка с улиткой, но при дальнейшем внимании диво показались слишком мелкими; каждый...
Этот вопрос был перенесен из Skeptics Stack Exchange, потому что на него можно ответить в Seasoned Advice. Мигрировал 8 лет назад . Я вчера сделал несколько яиц в сковородке чугуна и не мыл сковороду. Сегодня я хочу сделать яйца снова. Действительно ли мне необходимо мыть сковороду перед тем, как...
Я использовал масло канолы и поставил настройку на плиту на «высокий - 9». Я прочитал множество руководств, предполагающих, что на самом деле это может быть разбрызгивание масла, но это было довольно чрезмерно, и я сжал руку одной каплей, приближающейся к моему глазу, прежде чем я остановился. Я...
Я только что посмотрел на сайте All-Clad ( часто задаваемые вопросы 7 и часто задаваемые вопросы 13 ). Это говорит о том, что поскольку MC2 имеет матовую поверхность из алюминиевого сплава, его необходимо мыть вручную. Почему посудомоечная машина вредна для этого? Это просто мыло и вода (а иногда и...
Ладно, я получил хорошую сковороду из нержавеющей стали на Рождество, и когда я смотрю в Интернете, есть люди, которые говорят, что мне нужно приправить ее. Большинство техник, которые я видел, включают в себя масло и соль и немного готовят их, а затем стирают. Это необходимо? Нужно ли делать это...
Мы использовали эту экологически чистую сковороду с антипригарным покрытием под названием Green pan от Costco, и я провел некоторые исследования на ней, но я не могу найти что-либо или кого-либо, что могло бы поставить под сомнение безопасность кастрюли. Я много слышал о том, что эти так называемые...
На кулинарных шоу я всегда вижу поваров, использующих обычные кастрюли без антипригарных покрытий, и ничто никогда не кажется прилипшим к их кастрюлям. Но когда я пробую те же самые рецепты дома, моя еда всегда палочки. Что я могу сделать, чтобы предотвратить прилипание?...
Недавно мы купили плиту с плоской вершиной (со стеклянной крышкой), чтобы заменить нашу стандартную электрическую плиту спиральными нагревательными элементами с проушиной. Плоская поверхность, безусловно, легко моется, и если у вас кипятится, она не заполняет кастрюлю под горелкой и не перетекает...
Жарив бекон, он склонен свернуться калачиком. Мне не нравится это, потому что мой бекон не готовит одинаково, и трудно сделать это таким четким. Есть ли техника или совет, чтобы я мог иметь плоский бекон?...
Говорят, что мытье рук куском нержавеющей стали поможет убрать запах чеснока и лука из ваших рук. На рынке есть даже целый ряд "мыльных" продуктов из нержавеющей стали, которые представляют собой просто куски металла, предназначенные для этой цели. Мнения о том, работает ли это на самом деле или...
Это не запрос продукта. Я хотел заменить пару противней для выпечки, 9 "x13" x2 ", которые подойдут для многих целей, в том числе пирожные или пирожные. Даже с указанными размерами, чтобы быть ясным, я говорю об этом. Я не знаю, есть ли для них более конкретное слово. В одном обзоре продукта,...
Говорят, что масло испаряется при очень высоких температурах, но во время приготовления чего-либо на сковороде с маслом дым поднимается вверх из-за испарения масла? Если нет, то почему дымоходы через некоторое время становятся...
Просто начал использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Первым делом я приготовил в нем бекон, а затем немного жареного риса. Материал застрял на нем, но быстро впитался, и все это оторвалось. Однако, как только я вымыл и высушил его, на дне сковороды появляется какое-то серое обесцвечивание. По...
Около трех лет назад мы заменили одну 10-дюймовую сковороду другой, обе сковородки Macy's Tools of the Trade из анодированного алюминия и тефлона (тефлоновое покрытие не сохранилось на старой сковороде). У старой кастрюли была металлическая ручка, прикрепленная болтами к корпусу, и у новой есть...
Мне нужна новая кастрюля для антипригарных аппликаций (яйца), и я хочу попробовать использовать хорошо выдержанную железную или углеродистую сталь. Я использую индукционную плиту. Обычно аргументы в пользу углеродистой стали звучат так, что она нагревается быстрее, потому что ее можно сделать...
Когда я жарю тонкий (1/4 ") бифштекс на сковороде / сковороде (железо, но не чугун), я сталкиваюсь со следующей проблемой: Стейк изгибается, становясь слегка нерегулярно-куполообразным Из-за этого части стейка, которые находятся в прямом контакте с кастрюлей, хорошо поджаривают, а те, что только...
Я ожидаю, что сковороды с приподнятыми выступами предназначены для нескольких целей, таких как добавление «линий гриля» к мясу и не допускайте попадания жира в пищу по мере ее накопления. Почему или когда я должен использовать сковороду с выпуклыми...