Я недавно сделал и консервировал черничное варенье в первый раз, используя этот рецепт и инструкции по консервированию . Я наполнил все свои банки и консервировал их, но в горшке остался маленький джем. Это было немного зернистым, но я думал, что это было только от того, чтобы быть последним в...
Я люблю делать печенье, но имею ограниченную кухонную технику. Я не хочу сливать масло и сахар вручную - я делал это раньше, и это было не весело! Можно ли сделать хорошее печенье без сливочного масла и сахара, или мне просто купить ручной миксер?...
В чем разница между гамоном и беконом? Было бы в целом разумно заменить два по мере
Кто-нибудь знает какие-либо хорошие ресурсы для приготовления рецептов / методов / инструментов для людей с заболеваниями, которые вызывают хроническую усталость? Я слишком полагаюсь на полуфабрикаты и «телевизионные обеды», потому что зачастую усилия по приготовлению приличной еды выходят за...
Я перевел ряд традиционных блюд на кошерную (не могу смешивать мясные и молочные ингредиенты), но мне трудно найти заменители молочных ингредиентов, которые имеют правильную консистенцию или вкус. Я попробовал ряд продуктов на основе сои, таких как кисло-сладкий, отлично работает, если вы не...
Как правильно хранить свежие продукты (в частности, из сада) и травы на кухне, не привлекая плодовых мушек? Мы избавляемся от помидоров и т. Д., Как только они начинают портиться, но кажется, что отказ от продуктов, которые можно было бы хранить, привлекает плодовых мух. Раньше плодовых мушек не...
Первый рецепт "Поваренной книги Nero Wolfe" Рекса Стаута предназначен для Eggs au beurre noir . Для соуса черного масла он дает следующие инструкции: «В сковороде растопите [...] четыре столовые ложки масла на среднем огне. Когда белые восковые частицы осядут на дно, вылейте прозрачную жидкость в...
У меня был обед с едой, на котором были жареные фрукты (яблоки, ананасы), это было здорово, и я хотел попробовать это дома. Есть ли какие-либо советы относительно подготовки или того, чем их глазировать, или основных...
Я вижу панчетту рядом с беконом у местного мясника, и мне было интересно, какая разница между
Я люблю отдыхать на природе и хотел бы расширить свой кулинарный репертуар. Это заставило меня задуматься о том, могу ли я готовить пирожные (кроме блинов) во время кемпинга, где у меня не будет духовки, а будет только походная печь с двумя конфорками. Так есть ли способы приготовления тортов без...
Мы перемалываем нашу пшеницу дома. Многие рецепты требуют «универсальной муки», и мы пытались найти, как сделать свою собственную «универсальную
Я люблю делать макароны из яиц, манной крупы и пшеницы в домашних условиях, но мой домашний производитель макаронных изделий (насадка KitchenAid с роликом и двумя лезвиями ножа) делает только базовые формы феттучини и спагетти плюс все, что я нарезал себе на листы. Возможно ли использовать ручную...
Я только что собрал лук из своего сада. У меня их немало, и мне должно хватить около 3 месяцев. Как лучше всего приготовить лук для хранения и как его хранить, чтобы он прослужил как можно...
Мне трудно сказать, созрела ли моя дыня (не открывая и не пытаясь это сделать. Есть
Что такое сметана и как ее делают? Также существует ли связь между «сметаной» и
Поэтому я недавно купил шафран (стебли, а не молотый), а затем попытался сделать с ним немного ризотто. Я закипел и добавил около 5 стеблей. Я на самом деле не измерял воду, потому что я мог только наблюдать за ней, я делал около чашки с половиной риса. Шафран сделал воду едва желтоватой. Поскольку...
Есть что-то особенное в еде, приготовленной в воке, которая называется вок хай? Что это такое и как мне получить
Цветы хмеля в основном используются для консервирования и ароматизации пива. Теперь, когда хмель начинает созревать в северном полушарии, я задаюсь вопросом: есть ли другие варианты их использования на...
Я видел разные рецепты и некоторые шоу по телевизору, которые показывают метод "шокирования" еды; кипятить, а затем, когда все будет готово, положить в ледяную воду. Что это делает для...
Исходя из вопросов о кофе, которые я видел, кажется, что вопросы о горячих напитках входят в сферу, так что вот мое: Нам нравится хранить замороженный кофе в холодильнике, особенно летом. Проще всего добавить сахар ко всей партии, но нам обоим нравится различное количество сахара в кофе. Сахар не...