Я прочитал эту недавнюю новость о китайском ресторане в Кентукки, который тащил в свой ресторан убийство на дороге, и город стал пугливым и закрыл ресторан. Является ли употребление в пищу убитой на дороге олени опасным для здоровья? В чем разница между оленем из лука / выстрела и оленем, убитым на...
Я был прошлой ночью в доме друга, они служили тому, что я бы назвал чатни. Я сказал: «Этот чатни потрясающий». На что они ответили: «Вы имеете в виду удовольствие?» Неловко! В чем разница между чатни и...
Согласно USDA, приготовление курицы при температуре 145ºF (63ºC) в течение 13 минут (т. Е. Поддержание внутренней температуры 145ºF в течение этого времени) приведет к " 7 log 10 относительному снижению сальмонеллы" . Недавний вопрос заставил меня задаться вопросом, можно ли это считать безопасными...
Когда я использую свой иммерсионный блендер (для супов и т. Д.), У меня всегда много брызг. Есть ли способ минимизировать это брызги? Лучше надеть блендер и положить его в смешиваемое вещество или наоборот? Есть ли другие...
Я слышал из многих источников, чтобы проверить бобы на наличие камней перед тем, как вымачивать / готовить их. Я годами готовил с фасолью (в основном черная фасоль, нут и чечевица) и никогда не сталкивался с камнем ни до, ни после приготовления. Является ли каменная штука мифом или уже не относится...
Я никогда не был уверен в этом. Насколько я могу судить, это не влияет на вкус или текстуру. Я говорю о тех маленьких дробящих инструментах, в которые вы кладете зубчик чеснока и сжимаете его, как плоскогубцы, и он вдавливает чеснок в маленькие отверстия. Должны ли вы очистить гвоздику, прежде чем...
Предположим, у меня есть пища, которая стала небезопасной или загрязненной каким-либо образом, кроме явного добавления опасных веществ. Это может быть более поздний срок годности или небезопасное обращение, если он слишком долго оставляется при комнатной температуре и т. Д. Еще одна возможность для...
Я просматривал этикетки ингредиентов дешевых шоколадных батончиков и качественной выпечки белого шоколадного чипса, и не смог найти ни одного безмолочного белого шоколада, все они содержат либо молочный жир, обезжиренное молоко, либо сухое молоко. Кто-нибудь видел веганский белый шоколад раньше или...
Я сталкивался с рецептами, которые включают использование бутановой или пропановой горелки. Безопасно ли использовать пропановую горелку, купленную в хозяйственном магазине, или есть что-то другое в горелках и / или топливе, которое продается в кулинарном...
Последние пару раз, когда я покупал вино, останавливался на синтетической пробке , мне было очень трудно заново вставить пробку после открытия бутылки. Кажется, пробка расширяется после выхода из бутылки, и она сделана из такого жесткого материала, что иногда я не могу сжать ее обратно. (И нет,...
В чем разница между французской и британской говядиной? Мне сказали, что они просто убивают животных. Конечно, порезы не кажутся одинаковыми. Например, действительно ли филе филе точно так же, как британская филе, и действительно ли антрекот так же, как стейк из ребра? Вот картина британских...
Если кто-то использовал обыкновенную древесину (дуб, гикори и т. Д.) Из поленницы, которая некоторое время находилась под дождем и погодой и, следовательно, могла содержать некоторые распространенные грибы, может ли дым из такой древесины осесть на еду вызвать...
В течение последней недели я заказывал много разных чашек эспрессо в кофейнях по всему месту работы - некоторые дешевые, некоторые дорогие, некоторые сети, некоторые независимые магазины. Поскольку я слышал, что приготовить хороший эспрессо сложно, я не удивился, что в результате были серьезные...
У меня есть чугунная сковорода, и один из гостей, пришедших на ужин, вегетарианец. Поскольку чугун со временем приправляется всевозможными смазками, мне интересно, подходит ли это для веганов. Я не хочу никого обидеть или стать свидетелем...
Я думаю конкретно о Frangelico, но Kahlua - еще один, которым я пользуюсь довольно часто. Меня не волнует содержание алкоголя, но я хотел бы иметь более сильный вкус и меньше...
Другие говорили мне, что вам не нужно варить лапшу для лазаньи, прежде чем собирать и печь ее. Они утверждают, что вы можете просто выложить их на сковороду в сыром виде и собрать как обычно, а тепла из духовки + жидкости из соуса достаточно, чтобы приготовить лапшу именно там, где она должна быть,...
Я люблю пончики, но не делаю их дома, потому что для миски пончиков я потребляю много масла. После этого масло приобретает сладкий вкус и не может использовать его для приготовления чего-то другого, кроме пирогов. Я также не очень часто готовлю сладости, и если я храню масло в течение более...
Я переехала в новый дом и обнаружила, что эти шипы остались в разных ящиках на кухне. Я предполагаю, что они для приготовления, но они не являются предметами, с которыми я столкнулся в моем ограниченном кулинарном опыте. Можете ли вы помочь мне идентифицировать их и, возможно, предложить рецепт,...
Должен ли я выбросить заплесневелую клубнику или просто отрезать плохие части? Они не очень плохие, но я немного параноик, когда дело доходит до
Можете ли вы предложить мне, как предотвратить попадание риса на очень маленьких черных насекомых, они действительно раздражают нас, распространяя общий дом и сильно беспокоя моего маленького ребенка. Я из Хайдарабада,...