Должен ли я очистить чеснок перед нажатием?

15

Я никогда не был уверен в этом. Насколько я могу судить, это не влияет на вкус или текстуру.

Я говорю о тех маленьких дробящих инструментах, в которые вы кладете зубчик чеснока и сжимаете его, как плоскогубцы, и он вдавливает чеснок в маленькие отверстия.

Должны ли вы очистить гвоздику, прежде чем сделать это? Почему или почему нет?

garlic temporary_user_name
источник
Я не использую один, но когда я видел, как люди используют их, они, как правило, собирают кусочек бумаги внутри ... если у вас нет, тогда вы захотите очистить ... если это так, Я понятия не имею, лучше это или нет.
Джо
2
... и если вы ненавидите пилинг чеснока, поставьте его в микроволновую печь на 8-10 секунд на полную мощность, прежде чем пилинг - пилинг становится бризом.
SF.
1
Самый простой способ очистить чеснок - положить на него широкий плоский нож и, следя за острым краем, ударить его пяткой своей руки. Это отделяет кожуру от чеснока, и кожура просто отделяется.
Пит Беккер

Ответы:

17

Вам не нужно очищать чеснок перед использованием чесночного пресса, но это позволяет отжать больше чеснока, прежде чем вычистить кожуру и так далее. Если вам нужно всего лишь нажать на гвоздику или две, нет оснований сначала очищать, так как вам нужно будет только один раз почистить пресс.

SAJ14SAJ
источник
3
Мало того, но немного отжатого чеснока попадет в смятую кожу и в конечном итоге будет выброшен. Это не будет огромной суммой каждый раз, но это добавляет: если вы нажмете десять гвоздик, вы можете в конечном итоге потратить эквивалент одного маленького гвоздики или около того.
MT_Head
1

Это зависит от используемой прессы. Некоторые чесночные прессы имеют больше места, чтобы освободить место для кожуры.

Крис Флеминг
источник