Приготовление еды

Я наблюдаю много пузырьков на поверхности лапши после жарки. Что вызывает это и как я могу это контролировать?

Я взял 4 средних свеклы, порубил их в средней кости, положил свеклу в 1-галлонную банку Pickl-It. Я добавил 1 ½ столовой ложки нерафинированной морской соли, добавил отфильтрованную воду на ½ дюйма под крышкой и закрыл воздушным шлюзом. Я позволил этому бродить в течение 1 ½ недель в темноте. Я...

Я не заядлый любитель кофе. Вчера я попробовал кофе марки Bru Gold . Я смешал одну чайную ложку молока с 1 чайной ложкой кофе и добавил оставшиеся 200 мл горячего молока, предварительно смешанного с 2 чайными ложками сахара. Результат был не велик. Кофе не был крепким и не содержал пены. Я хочу...

В каких сырах содержится наименьшее количество сыворотки или

Является ли эспрессо-чайник SS Stovetop то, что называется мокко? Они явно не назвали его горшком Мока, отсюда и вопрос. Если нет, можно ли готовить кофе в стиле мока-пот в этом...

Я никогда не видел, чтобы кто-нибудь делал это до вчерашнего дня. Итак, я хотел бы знать, подходит ли это при приготовлении яблок для любой еды, а как насчет других фруктов? В отличие от тарелок, фрукты могут поглощать химические...

У меня есть безглютеновый рецепт приготовления вафель: 2 чашки универсальной (простой) муки без глютена 2 столовые ложки сахара 2 чайных ложки разрыхлителя 1/2 ч.л. пищевой соды (бикарбонат соды) 1/2 чайной ложки соли 1 яйцо 3/4 стакана молока 1 столовая ложка растительного масла Так как я не смогу...

У меня есть 1/2 галлона молока (не сырого), которое скисло в холодильнике (не сгустился). Ненавижу выбрасывать это. Могу ли я безопасно использовать его для приготовления творога или положить в шоколадный...

Вроде упрощенный вопрос, но мое любопытство не может быть смягчено. Когда вы смотрите на чистый какао-порошок, он имеет светло-коричневый цвет, как молочный шоколад. И все же темный шоколадный батончик, в котором содержание шоколада намного выше, чем в молочном шоколаде, имеет гораздо более темный...

Я хотел бы испечь мини-кексы, но им нужна высота, чтобы использовать сахарную пудру. Как я могу сделать это правильно, если кекс не проливается на бумагу и не сгибается и не имеет...

Я следую рецепту и точно следую ему, и когда я заканчиваю, вместо того, чтобы быть восхитительно липким, сахар с корицей в моих булочках с корицей выходит как липкая липучка «прилипай к зубам». Это вкусно, но неправильной консистенции. Что может быть причиной...

Я читал этот рецепт обледенения тортов и задавался вопросом, что произойдет, если я заменит подсолнечное масло или кокосовое масло (которое гуще и может лучше моделировать текстуру укорочения) для укорочения овощей. Я не ем овощное шортенинг / маргарин / криско и ищу способ адаптировать этот...

Существует три типа соусов: 1. «Ру», «2. Смешанный» и «3. Все в одном». Я понимаю, что такое «все в одном» и соус «Ру», и какие шаги нужно предпринять для его достижения, но что именно представляет собой смешанный соус? Мой учитель говорит, что смешанный соус не означает смешивание соуса с помощью...

Я читал, что на севере Италии они используют яйца в своих рецептах (рецепт приготовления самой пасты). Это настоящая традиция или просто недавняя тенденция? Я всегда думал, что макароны - это что-то простое, приготовленное с сердцем, твердой манкой и твердой...

Мой муж привез из Финляндии домашний сметанный соус с укропом. Он был густой, возможно, с пюре из овощей, но я не мог попробовать огурец или тому подобное. Там определенно есть какая-то текстура. Какие-либо...

Я живу в Миннесоте и никогда не видел, чтобы тамаринд продавался онлайн или в каких-либо продуктовых магазинах здесь. Где я могу найти его?

Я спорю о том, дает ли нарезанная кубиками маринованная свиная лопатка, приготовленная в вакуумном пакете в обычной обычной печи, такой же результат, как та же свинина, приготовленная в паровой печи. У свинины в мешках был зонд, где при достижении 180 ° F свинина была извлечена и охлаждена. Это...

Как я могу сказать, что соевый соус хорошего качества? Можно ли сказать по запаху и цвету соуса? Мне известны различия между темным и светлым соевым соусом (см. Вопрос: соевый соус. Различны ли они для разных блюд? ). Существуют также региональные различия соевых соусов. Было бы просто простое...

Я люблю готовить зеленые бобы. В случае, если это важно для ответа, я обжариваю их в масле канолы и соевом соусе. Я всегда заканчиваю тем, что некоторые из моих зеленых бобов совершенно тушеные, некоторые перестарались, а некоторые не совсем готовые. Я сижу там и размешиваю их каждые 3 минуты или...

Я хочу сделать пасту для покрытия из пармезана. С более мягкими сырами это не так сложно, но как мне смешать твердый сыр, такой как пармезан, в пастообразную или коллоидную форму? Любые предложения наиболее ценятся!...