Вопросы с тегом «russian-cuisine»

12
Как россияне делали морковный чай?

Некоторое время назад я читал книгу о Гражданской войне в России (это была Эммануил Литвинов « Кровь на снегу »), в которой герои часто пили кофе из желудей и чай из моркови. Я наивно пытался приготовить морковный чай, нарезая морковь и наливая на них горячую воду, как я делаю имбирный чай. Но...

11
Что бы преобразовать этот рецепт чили в русский чили?

Не уверен, как именно это спросить. Я искал русский рецепт чили, и, будучи из Сибири, я никогда не сталкивался с ним раньше. Поэтому я взял традиционный рецепт и немного изменил его, чтобы он больше походил на русское блюдо. Вот мой рецепт, который я приготовил для приготовления чили моей компании....

11
Сколько стоит «один стакан» по русским рецептам?

Во многих российских рецептах измерения требуют одного стакана или одного этого стакана. One glassв России, похоже, концепция похожа на то, что one cupв Соединенных Штатах. Но здесь кроется проблема, я буду бегать по списку: СССР массово выпускал определенный тип граненого стекла, которое почти у...

3
Хорошая нить для завязывания мяса

Я хочу подготовить котлет де воля , Это немного похоже на Cordon Bleu, но с использованием натурального кармана в куриной грудке, а внутри просто масло и свежие травы. Я думал о том, чтобы связать мясо ниткой, как рулет, но я никогда не делал этого раньше, поэтому я не знаю, какую нить...

1
Почему у моего свекольного кваса плохой вкус?

Я взял 4 средних свеклы, порубил их в средней кости, положил свеклу в 1-галлонную банку Pickl-It. Я добавил 1 ½ столовой ложки нерафинированной морской соли, добавил отфильтрованную воду на ½ дюйма под крышкой и закрыл воздушным шлюзом. Я позволил этому бродить в течение 1 ½ недель в темноте. Я...