Вопросы по хранению пищевого ингредиента в холодных условиях как до, так и после приготовления и приготовления пищи.
Я слышал, что ставить по-настоящему теплую еду в холодильник сразу после приготовления - это неправильно. Это может вызвать рост бактерий? Это
Если я оставляю еду из холодильника в течение некоторого периода времени, все еще безопасно? Если я оставлю это слишком долго, могу ли я спасти его, приготовив больше?...
Я прочитал много противоречивых советов о том, целесообразно ли хранить яйца в холодильнике. Дело против этого выглядит двояким: (1) яичная скорлупа пористая, яйца могут иметь неприятный вкус или даже быстрее испортиться в холодильнике, и (2) приготовление с холодными яйцами может быть...
Для холодильника, если он холоднее, такие продукты, как молоко и мясо, служат немного дольше. Однако, если я установлю его близко к замораживанию, на некоторых предметах начнут появляться морозы. На какую температуру я должен установить свой холодильник для достижения наилучших общих результатов?...
Стоит ли хранить авокадо в холодильнике или не имеет значения, как долго они остаются
В большинстве холодильников вы сможете найти отделение для ваших овощей и фруктов. Это отделение называется хрустящим, и оно может дольше сохранять овощи и фрукты свежими. Как эти чипсы дольше сохраняют овощи свежими? Лично я действительно не замечаю особой разницы между хранением овощей в...
Я готовлю для большой группы и пытаюсь сделать как можно больше заранее. Одна вещь, которую я хотел бы сделать заранее, это нарезать несколько луковиц. Я сделал это раньше с одним луком; Я хранил нарезанный лук в пластиковом контейнере (запечатанном крышкой) в холодильнике. Примерно через 6 часов...
Иногда я готовлю больше макарон, чем собираюсь съесть или использовать сразу, а остальное храню в контейнере в холодильнике (просто приготовленная паста). Как долго он будет храниться...
У меня были куски различных твердых сыров, в основном пармезан, в моем холодильнике в течение различных отрезков времени. Некоторым до 3+ месяцев. Я никогда не видел каких-либо явных признаков порчи и никогда не страдал от пищевого отравления после употребления указанного сыра. Но моя жена очень...
Есть ли причина хранить кленовый сироп в холодильнике? Это вкуснее, когда немного
Поскольку в течение недели мы были слишком заняты, чтобы готовить, у нас появилась идея готовить большую порцию еды на выходных, хранить ее в холодильнике и есть в конце недели. Я немного обеспокоен тем, как долго все будет хорошо в холодильнике. Например, картофельное пюре (которое готовится с...
Я заметил, что банан в холодильнике станет черным за несколько часов. Почему
Я заядлый коллекционер острых соусов. У меня есть около 2 дюжин бутылок в разных состояниях завершения, некоторым из которых пару лет. Они сейчас в моем холодильнике. Это где они должны быть? FAQ Фрэнка говорит да. Эта статья на Chow.com говорит нет. Что говорят эксперты по острому...
Это одно из тех утверждений, с которыми я часто сталкиваюсь, но я никогда не видел доказательств, подтверждающих это. Совет часто идет еще дальше, говоря, что если ваш холодильник / морозильник относительно пуст, вы должны что-то добавить (например, бутылки с водой). Такие заявления появились и...
В отделе продуктов нашего местного продуктового магазина вдоль стен есть несколько областей с охлажденными продуктами - в основном «мокрые» овощи, такие как салат, кабачки, перец, зеленая фасоль и т. Д. Остальная часть в середине раздела продуктов находится просто на полках в мусорные ведра, как...
Я надеюсь, что это решит очень продолжительные дебаты, которые я веду со своими друзьями. Heinz Tomato Ketchup (британская версия содержит сахар из свеклы, а не HFCS, как американская версия) Я склонен думать, что кетчуп должен жить в холодильнике, когда-то открытый, потому что я настоящий...
Я делаю немного шоколадного печенья, и один из рецептов приготовления - заморозить тесто как минимум за четыре часа до выпечки. Вызывает ли это какие-либо изменения в тесте, например, что-то связанное с образованием глютена (или расслаблением), или это в значительной степени связано с получением...
Мы все забыли остатки, которые выталкиваются в холодильник и в конце концов становятся научными экспериментами. Присутствие таких предметов (при условии, что они оставлены в не герметичном контейнере) ускоряет порчу других продуктов в...
Многие рецепты мультиварки предполагают, что говядину подрумянят перед добавлением в мультиварку, что определенно лучше для аромата блюда. Я всегда считал, что это потемнение должно произойти непосредственно перед добавлением в мультиварку по соображениям безопасности пищевых продуктов, и эта...
Почему темный шоколад становится белым (и уже не таким вкусным) после того, как какое-то время оставался в холоде? Обычно этот эффект можно увидеть после хранения шоколада в...