У меня есть замечательный рецепт блина, который я хотел бы преобразовать в рецепт вафли. Есть ли общепринятая формула для этого? Судя по другим рецептам, которые я видел, похоже, что количество масла - главное отличие. Нужно ли добавлять больше муки или других ингредиентов, чтобы компенсировать...
Сегодня вечером мы приготовили большие вафли в бельгийском стиле, и мне было невероятно сложно равномерно распределять масло в каждом квадрате. На самом деле, это было так много времени, к тому времени, как я закончил, вафля была чуть горячей :( В качестве второй попытки я нарезал столовую ложку...
Я не делаю вафли слишком часто, но когда я делаю это, я стараюсь испачкать вафельницу. Я использую ковш, чтобы поместить вафельное тесто в середину моего вафельницы. В случае аварии я иногда переполняю утюг, чтобы, когда он был закрыт, жидкое тесто истекало по бокам. Очевидный ответ - использовать...
Я видел несколько местных магазинов, продающих вафельницы со сложным карданным механизмом (например, вращающийся вафельница Bella, перечисленный здесь ). Какова цель начать вращать вафлю в этом устройстве? Имеет ли это какое-либо преимущество перед обычной вафельницей, у которой просто открывается...
Я только что купил чугунную вафельную сковороду. Я видел противоречивый совет о том, стоит ли его приправлять. У меня есть несколько старых кастрюль чугуна, и мой инстинкт должен был приправить это, но я также читал, что в вафельной кастрюле приправа станет липкой, и вафли будут придерживаться...
Я планирую сделать бельгийские вафли на десерт, но я хочу приготовить тесто заранее. Большинство рецептов используют дрожжи и требуют, чтобы тесто поднималось от 45 минут до 1 часа. Разве было бы губительно дать тесту отдохнуть в течение более длительного периода (например, 3 или 4...
У меня есть безглютеновый рецепт приготовления вафель: 2 чашки универсальной (простой) муки без глютена 2 столовые ложки сахара 2 чайных ложки разрыхлителя 1/2 ч.л. пищевой соды (бикарбонат соды) 1/2 чайной ложки соли 1 яйцо 3/4 стакана молока 1 столовая ложка растительного масла Так как я не смогу...