Приготовление еды

10
Чугунный горшок хорошо подойдет для чили? Если так, то почему?

Есть ли что-нибудь в штампованном изображении большого старого чугунного горшка, наполненного огненным перцем чили? У нас есть чугунные сковородки, и мы их любим, но я слышал, что нельзя готовить помидоры (возможно, потому что они кислые?) И бобы (я не знаю почему) из чугуна. У меня есть...

10
Какие функции я хочу в тостере?

Наш тостер работает не очень хорошо, планируя заменить его тостером, чтобы получить еще больше универсальности на рабочей поверхности. Какие функции хороши? Я посмотрел, и есть модели в диапазоне от простых 25 долларов до 250 долларов со списком функций. Просто удивляйтесь, что полезно, а что нет,...

10
Почему нагревание молока в микроволновой печи безопасно?

Я читал этот вопрос и начал задавать себе ... Поскольку молоко содержит кальций, а кальций - это металл (так же, как и калий), почему положить чашку молока в микроволновую печь безопасно и нет видимых дуг или...

10
Вы должны охлаждать соленые огурцы?

Так что в прошлые выходные мы с женой получили большую банку солений в Costco. Это больше, чем галлон молока (жена действительно любит ее соленые огурцы). В холодильнике действительно нет места для этого, но нигде на банке не написано «охладить после вскрытия», но я всегда держал их в холодильнике...

10
Почему расфасованное деликатесное мясо на вкус лучше, когда вы берете каждый кусочек и «взбиваете» его?

Если вы возьмете пакет с мясным деликатесом и удалите плиту, положите ее на хлеб и добавьте приправы, которые никогда не будут такими вкусными, как когда вы берете плиту и «взбиваете» каждый кусочек, когда кладете его на свой...

10
Как разрезать рассыпчатую выпечку (например, батончик) без ее разрушения?

При выпечке чего-то, что нужно связать - например, (британский) блинчик с хлопьями - у меня смешанные результаты, когда дело доходит до разрезания, даже если я повторяю тот же рецепт. Иногда это действительно хорошо связывает, иногда это рассыпчатый беспорядок, особенно после резки. Помимо...

10
Как смешать спагетти карбонара?

При приготовлении спагетти карбонара я смешиваю с шариком макароны, бекон, сыр и яичные желтки. Этот метод часто приводит к спагетти с пюре, а также к кластеризации бекона. Что я мог сделать...

10
Как бороться с листами лазаньи, не требующими предварительной варки?

Я всегда с подозрением относился к листам лазаньи, не требующим предварительной варки. Каковы преимущества и недостатки этих листов? Что произойдет, если вы проигнорируете инструкцию и в любом случае приготовите их немного? Я склонен это делать - я трачу свое...

10
Приправа тушеные овощи (в частности, картофель): желательно?

Сейчас мы переживаем фазу здорового питания, и это включает в себя употребление достаточного количества овощей на пару. К сожалению, я нахожу, что тушеные овощи (особенно картофель) могут быть болезненно скучными, когда они составляют хорошее количество блюда. У меня есть непрекращающееся желание...

10
Как измерить температуру кастрюли?

Когда мне нужно узнать, находится ли кастрюля выше или ниже 100 по Цельсию, но у меня нет термометра, я добавляю в него немного воды. Скажем, я хочу проверить другую температуру, например, реакцию Майяра или убийство паразитов трихинеллы. Каковы некоторые способы оценки других конкретных...

10
Как мне покрасить готовую глазурь

Я делаю торт на день рождения моей дочери. Я немного мусор с глазурью и украшениями, поэтому я планирую купить готовую глазурь, чтобы покрыть торт. Проблема в том, что торт имеет форму любимого мультяшного персонажа, и я хочу соответствующим образом раскрасить его части. Мой вопрос, каков мой...

10
Как убрать «рыбный вкус» из морепродуктов?

Моя сестра действительно не любит сильный рыбный вкус и очень привередлива. Существуют ли эффективные способы приготовления морепродуктов таким образом, чтобы уменьшить рыбный вкус / вкус? Если «морепродукты» слишком широки, пожалуйста, ограничьте ваш ответ, чтобы включить рыбу и креветки....

10
На что обратить внимание при покупке рисоварки?

Я думаю, что могу лучше всего объяснить вопрос, используя компьютерную аналогию. При покупке ноутбука есть определенные качества, которые человек ищет, как Скорость процессора Размер экрана Количество памяти Какие качества нужно искать с рисоваркой?...

10
Насколько горячие электрические домашние печи?

В большинстве (шведских) домов есть электрические плиты, которые идут от 1 до 6, а в некоторых случаях до 12! Существует ли согласованный стандарт, который приблизительно определяет, какой температуре соответствует число на шкале...

10
Заваривает ли чай дольше, чем больше кофеина?

Стандарт ISO для заваривания чая гласит «6 минут». Конечно, разные чаи имеют совершенно разные свойства, но ... Применительно к «обычному черному чаю» и «среднестатистическому зеленому чаю», оставит ли чайный пакетик дольше (скажем, 1 час или 1 день), чтобы повысить содержание кофеина в чашке? Как...

10
Зачем покупать молотую корицу вместо палочек корицы?

Молотая корица дешевле, чем палочки корицы. Я читал, что это также более ароматно. Тем не менее, палочки корицы служат намного дольше. Кроме того, молотая корица может содержать загадочные ингредиенты. Буду ли я (коричный орех) разочарован, если запасюсь палочками корицы вместо молотой...

10
Безопасно ли использовать масло в месте его курения? [закрыто]

Закрыто. Этот вопрос не по теме . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он соответствовал теме « Закаленный совет». Закрыто 2 года назад . Помимо токсичности тефлона и ожогов второй степени, есть ли проблемы со здоровьем, связанные с...

10
Есть ли причина не декристаллизовать мед?

Однажды вечером мои друзья пытались убедить меня, что декристаллизация мёда вредна для мёда. Я не покупаю это. Есть ли правда в их заявлениях? Я не мог найти ничего, чтобы поддержать их - или даже что-либо, рассматривающее вопрос вообще....

10
Способы заправки деревянных ложек?

Какие-нибудь подсказки для того, чтобы приправить деревянные ложки? Я нашел несколько разных методов в Интернете, но они сильно различаются. До сих пор я шлифовал новые ложки, начиная с 280, затем 320 и, наконец, наждачной бумаги с зернистостью 1000. Затем я положил его в воду, чтобы поднять зерно,...