Большинство рецептов вареников, включая те, которые обсуждались на этом сайте, утверждают, что вареники будут готовы, когда они всплывают на поверхность. У меня есть два взаимосвязанных вопроса: Это правило нарушается? Например, могут ли быть определенные рецепты или условия ( например , высота над...
Я жил в Южной Германии (Бавария) в течение 5 лет, и в то время как там, моя семья влюбилась в картофельные клецки. Я говорю о тех, которые размером с бейсбол. Вот картина, которую я нашел, ища «картофельные клецки Хофбрау» из Мюнхена. С тех пор, как я вернулся в США, я не смог ни найти, ни сделать...
Я сделал довольно простой рецепт тушеной курицы с кнедликом; однако после одного укуса клецки у меня самое жалкое послевкусие. Суп в порядке; тем не менее, пельмени на вкус совершенно противные, горькие и отталкивающие и немного напоминающие рвоту (моя невеста описывает это как «металл и плохо»)....
Это то время года. Сезоны меняются, и я простудился, для которого нет лучшего кулинарного лекарства, чем суп из маца. Я могу сделать довольно подлый куриный бульон, но мои мацболы оставляют желать лучшего. Манишевицкие направления дают что-нибудь поесть ножом и вилкой. Я попробовал сельтерскую...
Мне недавно сказали, что клецки - технически клецка, а не лапша. Что из-за этого заставляет клецки попасть в категорию
Это макароны или пельмени и какая разница? Для меня паста гладкая и формованная и не имеет какой-либо «начинки» (но в нее могут быть добавлены ингредиенты для окрашивания или придания ей вкуса до того, как она будет придана форме), а клецки - это либо какое-то тесто, либо приготовленное в рагу. как...
Я собираюсь сделать большую партию гёдза, и я не хочу есть их всех сейчас. Я думал о том, чтобы заморозить их, и я хочу знать, что лучше с точки зрения безопасности пищевых продуктов и качества. Если я заморозу их после приготовления, станет ли хрустящая сторона сырой после приготовления? Если я...
Я делала пельмени из белой муки и овощного сала Atora. Сало в твердых гранулах, так что я не беспокоюсь о том, что перерабатывал смесь. Я сделал их одновременно с тушеным мясом, чтобы сэкономить на мытье посуды. Затем я хранил их в холодильнике в течение 4 часов, а затем положил в кастрюлю на 20...
Говядина по-английски - отличное блюдо, которое нужно готовить / замораживать заранее, и нагревать, когда это необходимо. Но одна из его прелестей - пельмени, которые обычно готовятся в тушеном виде, пока он нагревается в духовке, в течение примерно 10-15 минут накрываются паром, а затем...