Недавно я прочитал, что приготовление пищи в течение более чем 2 часов отрицательно влияет на вкус и в конечном итоге ухудшает витамины из-за теплового разложения. Похоже, это противоречит совету, который я прочитал ранее, в котором говорится, что вам нужно делать мерцание «только мерцающий» (без...
При использовании замороженных овощей, даже если я позволю им разморозиться в течение ночи, я обнаружу, что они готовят совсем немного воды во время приготовления. Как я могу сливать овощи более эффективно, особенно когда мне нужно использовать их прямо из морозильной...
Всякий раз, когда я вижу рецепт, который требует от меня бланширования овощей в течение нескольких минут, я вместо этого готовлю их в микроволновой печи. Иногда это быстрее, мне не нужно запачкать кастрюлю, и мне обычно не нужно сушить овощи после этого. Микроволновая печь, кажется, очень хорошо...
Я никогда не знал, что есть разница, пока не наткнулся на дополнительное меню Папы Джона, где пепперончини указан отдельно от банановых перцев. При покупке обычно я нахожу имена взаимозаменяемыми. Например, если вы поедете в Subway здесь, в США, и попросите пепперончини или банановый перец,...
Чтобы ускорить приготовление пищи в течение недели, я хотел бы нарезать все овощи, которые мне понадобятся на неделю в воскресенье, а затем просто использовать их в течение недели. Как лучше всего хранить эти овощи? Будет ли это работать со всеми овощами или есть овощи, которые просто нельзя...
Мы едим много фруктов и овощей дома, и меня беспокоит количество пестицидов на фруктах, таких как клубника. Достаточно ли эффективно мытье фруктов? Имеет ли значение тщательная стирка или быстрое...
Цветная капуста или брюссельская капуста иногда становятся немного горькими после приготовления. Это какая-то ошибка в том, как они готовятся, или это только сами...
Я, как и многие , были в поисках идеального вегетарианский бургер. И, на мой взгляд, существует разница между «гамбургерами», полученными из комбинации бобовых, зерновых и / или грибных (например, тофу, темпе и сейтан) и «гамбургерами», которые узнаваемы и преобладают овощи , Другими словами, есть...
Мне было интересно, попробовал ли кто-нибудь это или вообще возможно ли это, но я подумал, что спрошу, прежде чем потерпеть неудачу и тратить хорошие ингредиенты. Можно ли поместить сильные ингредиенты для дегустации, например, перец чили, имбирь, чеснок и т. Д., На дно 3-х уровневого пароварки с...
Моя девушка получила это в турецком супермаркете в Берлине. Это довольно острый и на вкус как кресс-салат или немного как редька. Я посмотрел сорта кресс-салата, но не смог найти именно эту форму листа....
Я новичок в кулинарии, и я хотел бы сварить немного овощей: соя, кукуруза, бамия и т. Д. Я видел, что многие люди добавляют соль при варке, но я не уверен, что мне следует это делать или нет, и что цель добавления соли при кипячении? Надеюсь получить обратную связь для вас, ребята. Заранее...
Я только что вытащил из моего сада свежие зеленые бобы Блю Лейк Буш, отрезал их концы и хотел их сварить, сохраняя при этом свежесть. Как мне их варить, чтобы они были приготовлены, но не...
Я всегда жарил свою свеклу в небольшом количестве уксуса на дне сковороды, как 1/4 "или около того. Так меня учили. Но зачем это? Что уксус делает для
Недавно я по прихоти схватил из магазина немного джикамы, и у меня получалось очень вкусное блюдо. Однако в процессе подготовки я много всего отправил в мусорную корзину во время процесса очистки. Является ли восковая корка джикамы надстройкой, похожей на восковую шубу на яблоках? Кожура съедобна...
Я видел совет бросать доморощенную брокколи в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы появились ошибки. Каково правильное соотношение соли и воды и как долго я должен впитываться?...
Получил прекрасную связку редиса и репы с фермерского рынка, включая гигантскую массу зелени. Могу ли я использовать зелень для чего-нибудь, кроме компоста? Они съедобны? Достойны ли салаты? Жарить в раскаленном масле?...
Я хорошо справляюсь с Mirepoix, как основы вкуса, когда готовлю пасту для соусов. Но если я попробую что-то вроде приготовления вкусовой основы для жареного куриного филе, лук (который вспотел до добавления других ингредиентов) будет гореть, пока я уменьшаю количество жидкости или когда варю...
Без газовой горелки или гриля, есть ли способ, которым я могу обуглить овощи, такие как красный перец или кукуруза в початках? У меня есть стеклокерамическая плита и духовка - придется ли это делать под жаровней?...
Если сельдерея нет в наличии, то какой другой овощ или зеленый овощ я могу использовать вместо заменителя супа Харира?
Овощи широко используются в выпечке тортов и кексов. Обычным является морковь, чтобы сделать один из моих любимых - морковный пирог. Недавно я также узнал о добавлении кабачков (или кабачков) в пирожные и пирожные. Я также нашел несколько рецептов, советующих использовать свеклу в шоколадных...