Пол-галлона молока (в бумажной коробке, а не в пластиковой) осталось в машине на 1,5 часа при температуре около 80 градусов (~ 27 ° C) (вечером, чтобы не было прямых солнечных лучей). Возможно ли по-прежнему безопасно есть, если у кого сильный живот или довольно рискованно? Какие-либо особые...
(Не дубликат этого вопроса , я не верю) Если у меня есть рецепт, который требует сгущенного молока с сахаром, но у меня есть только банка сгущенного молока, могу ли я что-нибудь сделать с сгущенным молоком, чтобы сделать его подходящей заменой сгущенного молока с сахаром? Разрушает ли нагревание /...
Многие рецепты требуют сначала довести молоко до кипения. Я обычно варю 1 литр молока в 3-литровой кастрюле с толстым дном из нержавеющей стали: использовать слабый огонь продолжайте очищать дно кастрюли каждые 1-2 минуты Молоко закипает примерно через 40-45 минут Несмотря на то, что я внимательно...
Каждый раз, когда я получаю свой капучино по утрам, парень, который делает его, берет чашку молока, встряхивает ее, затем несколько раз ударяет по столу, затем делает то же самое пару раз, только после этого вливает в кружка. Почему он это делает? Зачем встряхивать, затем несколько раз ударить, а...
Существует ли какая-нибудь безмолочная сметана, которую можно использовать в качестве заменителя
Я сделал соевое молоко несколько раз, используя сушеные бобы. Я сделал это, используя кастрюлю с кипящей водой, чтобы приготовить предварительно вымоченные бобы, смешать в блендере и процедить. У меня также есть производитель соевого молока SoyaJoy. Независимо от того, что я пробовал, у меня всегда...
Я люблю молоко. Поэтому я подумал о том, чтобы делать молоко с растворимым кофе. Я имею в виду, у меня здесь есть кофе, но там написано, что я должен использовать воду. Я всегда использую это с водой и помещаю немного молока. Могу ли я также использовать только молоко без...
Я недавно нашел старый семейный рецепт кремового пирога, который призывал к обжигу молока. Есть ли какая-либо причина, чтобы убить бактерии? Если нет, то не является ли это ненужным шагом при использовании пастеризованного...
Я искал рецепт содового хлеба, чтобы попробовать, и я заметил, что большинство из них содержат пахту. Пахта не является стандартной частью моей кладовой. Частью привлекательности содового хлеба является то, что его быстро собрать вместе, поэтому необходимость ходить по магазинам за определенным...
Что такое последовательный метод вспенивания молока, если у меня нет паровой палочки? Я пробовал такие вещи, как венчик и Aerolatte с переменным
Кокосовое молоко в местном продуктовом магазине стоит около $ 1,50 за небольшую банку. Банки с кокосовым молоком, которые стоят дешевле, полны наполнителей, таких как дополнительная вода и жевательные резинки для его сгущения. Цельные кокосовые орехи, с другой стороны, стоят $ 1,50, и я думаю, что...
Если вы думаете, что нормальное мороженое сделано из молока, возможно ли сделать его из овсяного молока? Я не слишком уверен, ограничит ли недостаток лактозы в овсяном молоке липкость или образование мороженого. Можно ли приготовить мороженое из овсяного молока или оно превратится в...
Можно ли превратить кокосовые сливки в кокосовое молоко или наоборот? Например, добавление воды или коровьего молока к кокосовым кремам сделает пригодным для использования кокосовое молоко? Или, сократив кокосовое молоко, можно ли получить кокосовый...
Когда рецепт требует молока, имеет ли значение использование обезжиренного или обезжиренного молока над цельным молоком? Даже если разница между цельным и обезжиренным молоком составляет около 2% жира, повлияет ли это на результат? Это более важно в выпечке (например, кексах и пирожных) или в...
При приготовлении домашнего соевого молока с помощью блендера, какая разница между: варка бобов -> купажирование -> процеживание смешивание сырых бобов -> приготовление -> процедить смешивание сырых бобов -> процедить -> приготовление Есть ли разница или преимущество использования...
Я читал, что ультрапастеризованное молоко пастеризуют, нагревая молоко до высокой температуры (например, 135 градусов Цельсия / 275 ° F) в течение очень короткого периода времени - около 1-2 секунд. Но это затуманивает вопрос о том, как быстро молоко остывает - конечно, молоко не остывает...
Я пытаюсь сделать моцареллу, используя сычужный фермент, лимонную кислоту и молоко. Однако, прочитав в Интернете об этом процессе, я узнал, что лучшая моцарелла производится из молока буйволиного молока. У меня есть только цельное (3% жирность) молоко, и мне было интересно, смогу ли я приблизиться...
У меня есть старый рецепт блина (около 1930 года), который я хотел бы попробовать. Однако в качестве ингредиента он включает «сладкое молоко». Никогда не видя такого в магазинах, я пытаюсь найти лучшую замену этому ингредиенту. Учитывая, что «молоко», легко доступное в 1930-х годах, было, вероятно,...
Я читал этот вопрос и начал задавать себе ... Поскольку молоко содержит кальций, а кальций - это металл (так же, как и калий), почему положить чашку молока в микроволновую печь безопасно и нет видимых дуг или...
За прошедшие годы я заметил, что когда я покупаю молоко в стеклянных бутылках, оно остается свежим на вкус дольше, чем молоко, купленное в пластиковых кувшинах или картонных коробках. Это включает в себя другие молочные продукты, такие как взбитые сливки и половина и половина. Чего я не знаю, так...