Я смотрел на несколько рецептов ким чи, и все они призывают к «корейскому порошку чили». Мое посещение местного азиатского бакалейщика дало только «азиатский» порошок чили и другие неописуемые порошки чили. Есть ли определенный порошок чили, который является корейским? Могу ли я просто использовать...
Я увидел здесь вопрос о содержании кофеина в холодном и горячем виде, и мне было интересно, какой самый простой (или лучший) способ измерить это дома (если это...
Помимо использования его в качестве удобрения, как еще я могу использовать свою кофейную
У меня есть хлебопечка, и когда я следую рецептам в прилагаемом буклете, который прилагается к машине, хлеб поднимается примерно на час, но самопроизвольно разваливается и выходит очень твердым и, как правило, недоваренным (тестообразным). Я попытался добавить муку, которая немного помогла, но не...
Безопасно ли есть заплесневелый хлеб, даже после вырезания отлитых деталей? И как вы можете определить, безопасна ли плесень или
Как правило, мы готовим жаркое на выходных, и в лотке для запекания мы получаем массу действительно хороших соков. Какой лучший способ превратить это в хороший натуральный соус?...
Домашний Phở - мой белый кит. В любом случае, прежде чем я смогу приготовить Phở, мне нужно приготовить говяжий бульон, и до сих пор у меня ничего не получалось. Мой бульон зеленовато-серого цвета, в основном без запаха и пахнет болотом. Вот что я сделал. Имейте в виду, это произошло ДВАЖДЫ: Я...
Этот пост является сообществом Wiki . Отредактируйте существующие ответы, чтобы улучшить этот пост. В настоящее время он не принимает новые ответы. Каким общим правилам я должен следовать, чтобы сохранить свою еду в безопасности? Как мне узнать, к какой температуре готовить что-либо, или безопасна...
Есть ли разница между зеленым, красным и желтым сладким перцем, за исключением цвета? Обычно, когда я покупаю пакет из 3, я всегда оставляю желтый до последнего. Обычно это происходит из-за того, что в блюде блюдо выглядит менее...
Сырая курица, как правило, считается небезопасной для употребления. Многие люди едят суши / сашими, и они сделаны из сырой рыбы. Так почему же это безопасно (если это...
Это оказывается сложнее, чем я ожидал. У меня были ньокки в ресторане, который был хрустящим снаружи. Я не могу последовательно достичь этого. Я пробовал мелкую жарку - ньокки просто поглощает все масло. Сковорода - клецки, кажется, готовятся до того, как становятся хрустящими. Любая...
Я хочу сделать несколько кубиков льда больших (1 "на стороне или больше), кристально чистых и совершенно кубических. Я хочу, чтобы они были большими, чтобы мои напитки разбавлялись медленнее, а также были прозрачными и кубическими, потому что я думаю, что это выглядит красиво. Когда я делаю лед в...
Какая разница в содержании - свинина,
Позвольте мне предвосхитить это, сказав, что я в основном начинающий, когда дело доходит до кулинарии. Поэтому я прошу прощения, если это глупый вопрос. Иногда мне нравится готовить блюда из говяжьей свиной колбасы, но большую часть времени почти невозможно найти в местных продуктовых магазинах....
Насколько велика реальная разница между мукой (особенно универсальной), такой как King Arthur, Gold Medal при значительной экономии, и торговой маркой, которая еще
У меня есть ограниченная коллекция ножей, которые я был в меру рад обнаружить, встретить "минимальные требования" , Но недавняя активность здесь заставила меня задуматься - использую ли я их для правильной работы? Я имею: Длинный (8 дюймов) нож с плоским лезвием (шеф-повара?). Короткий (4,5 дюйма)...
Цветущий лук - это глубоко прожаренный лук, который во время жарки раскрывается, чтобы напоминать цветок. Очевидно, я начинаю с гигантского лука. Как я могу сократить...
Я читал, что добавление пробки (из винных бутылок) поглощает жир. Я не уверен, работает ли это или нет. Существуют ли другие способы удаления излишков жира, если вы не стоите там, не ложитесь и не охлаждаете, а затем удаляете затвердевший...
Моя бабушка сказала мне, что это хорошая идея, чтобы сохранить капли бекона в герметичной упаковке, чтобы потом готовить. Я помню, когда я наблюдал за тем, как она готовит, он всегда был твердым. Я начал спасать жир от моего бекона, только нижняя часть банки - единственная часть, которая когда-либо...
Иногда куриная грудка может быть толстой, и я никогда не знаю, как определить, когда она готовится! Как я могу быть уверен, что он приготовлен на всем