Я стараюсь быть осторожным, правда, но я обнаружил, что недельная треска пахнет рыбой в моем холодильнике. Обычно я помещаю дату в посылку, так что, по крайней мере, я знаю, как долго «последние» вещи там (потерянные и забытые). Итак, я сделал реестр. В первом столбце указано название продукта /...
Каковы требования для приготовления йогурта в домашних условиях. Есть ли надежный рецепт приготовления
Основываясь на этом вопросе , я начал задаваться вопросом, как долго я могу держать анеробическую пищу в холодильнике, прежде чем мне придется беспокоиться о колонизации ботулизма. 1 день? 3 дня? 2 месяца? Понятно, что это не короткий промежуток времени (часы), или мы все сейчас умираем от...
Недавно я видел в магазине сырой, предварительно завернутый в фольгу картофель, предназначенный для выпечки. Но я всегда читал, что хранение картофеля в фольге при комнатной температуре - один из способов возникновения ботулизма. Это безопасный продукт? Только после приготовления ботулизм может...
Диван для пекарей - это просто посыпанная мукой ткань, в чем ее преимущество? Сайт короля Артура говорит, что он продвигает жевательную, хрустящую корочку - как это? Если я просто держу его в муке и не стираю все время, разве нет риска появления каких-то бактерий или он должен быть слишком...
Поэтому моя подруга пошла собирать немного шпината и салата, которые она посадила, только чтобы найти много тли. Если предположить, что она может избавиться от тли, есть что-то, что мешает ей есть продукты? Какой правильный метод для чистки, который обязательно сделает его...
Кажется, со временем становится все труднее получить деревянную разделочную доску, которая не сделана из отдельных склеенных кусочков дерева. Я нашел несколько сайтов, обсуждающих, как выбрать безопасный для пищевых продуктов клей: http://www.thewoodwhisperer.com/articles/food-safe-glues/...
Как долго яйца будут храниться в холодильнике и в скорлупе? Это может быть странный вопрос, но я планирую испечь их потом. И я оставлю их только около 6 часов при комнатной температуре. Эта мысль заставляет меня дрожать; но вы считаете, что это будет...
Этот принятый ответ о чистке ножей предполагает, что мыло дезинфицирует: ... в домашних условиях мыло необходимо для дезинфекции лезвия ножа. Тем не менее, поверхностный поиск, кажется, подрывает предположение, что мыло убивает микробы: В этом посте Алисы говорится следующее: Обычное бытовое мыло...
У меня есть «sanguino moro» (кроваво-красный) апельсин, но он выглядит только наполовину кровавым, как на фотографии ниже. Однако все цифры, которые я нашел в Интернете, показывают апельсины, которые внутри чисто красные, например, те, что в Википедии . Это нормально? Должен ли я беспокоиться об...
Каковы риски употребления недоваренного стейка? Я попытался приготовить средне-редкий стейк в первый раз, и я не знал об уловке пальмы, чтобы видеть, что мясо готово. Я съел укус, и это было очень мягко. После того, как я погуглил и нашел трюк с жесткостью рук / ладоней, я понял, что мое мясо не...
Меня интересует простой простой сироп и простой сироп с другими ингредиентами. Например, кардамон просто сироп. Другие ингредиенты имеют
Сегодня я готовлю к употреблению моллюсков, и я вспоминаю, как мой друг ни при каких обстоятельствах не предупреждал меня о том, что я должен есть какие-либо моллюски, которые остаются нераскрытыми после приготовления на пару. Он сказал мне выбросить эти упрямые моллюски, но мне интересно, почему....
Многие поваренные книги и повара рекомендуют готовить зеленые бананы перед их употреблением. Это только из-за всего крахмала? Или есть какие-то токсины, как при прорастании картофеля? Относится ли отношение амилозы к амилопектину к...
Я недавно купил банку Very Raw Honey с моего местного рынка. Я купил его, потому что он был в продаже, но в конце концов я посмотрел, было ли это безопасно или нет, и наткнулся на такие статьи, как эта и эта . На этикетке на банке написано, что она на 100% нефильтрована. Кроме того, я не знаю,...
Каковы общие правила, касающиеся того, когда можно замораживать продукты, которые были заморожены, а затем оттаяли в холодильнике? и каковы причины этого? (Гигиена? Качество еды?). Предположим ради аргумента, что предметы были в незамерзшем состоянии всего несколько часов. Если быть более точным,...
С тех пор, как человек умер (в моей стране) из-за употребления домашней ветчины, зараженной ботулизмом, я действительно беспокоюсь об этом и вижу риски повсюду. У меня есть 2 вопроса, связанных с этим, и я надеюсь, что кто-то может просветить меня. Предполагая, что я делаю суп и у меня есть...
Иногда я предположил, что пища, которая просуществовала немного дольше, чем оптимальная, может быть безопасной для употребления. Конечно, это основано на моем опыте, и я всегда могу утверждать, что его не следует подавать гостям (и, соответственно, клиентам), и что нужно определять их собственную...
Стоит ли жарить две индейки в одном масле или лучше использовать свежее масло для второй
Я купил несколько свежих яиц на днях, срок годности которых не истекает до следующего месяца. Они остались в холодильнике в своей коробке. Я только что понял, что некоторые яйца взломаны. Все еще безопасно безопасно варить и есть яйца из той коробки, которые не были...