Как долго яйца будут храниться в холодильнике и в скорлупе?
Это может быть странный вопрос, но я планирую испечь их потом. И я оставлю их только около 6 часов при комнатной температуре.
Эта мысль заставляет меня дрожать; но вы считаете, что это будет хорошо?
food-safety
eggs
жировик
источник
источник
Ответы:
Яйца в скорлупе, без трещин
Один день на прилавке при комнатной температуре примерно эквивалентен неделе в холодильнике. Когда я использовал яйца с высокой скоростью, выпекая каждый день, я всегда держал их на прилавке, так как их не нужно было доводить до комнатной температуры, чтобы они легко бились в ленту или что-то в этом роде.
Они должны быть хороши в холодильнике в течение нескольких недель после их продажи по дате или на прилавке в течение нескольких дней.
6 часов в порядке, (но это в оболочке, не треснувший)
Яйца вне их скорлупы
Из скорлупы яйца очень быстро портятся - то, что коды здоровья называют «потенциально опасной» пищей. Не держите их в течение длительного времени при комнатной температуре. Я бы сказал, не более 30 минут до часа, меньше, если вы можете.
Много фактов о яйцах , но они настаивают на том, что яйца хранятся в холодильнике.
источник
6 hours is fine. (All of the above is assuming they are in their shells, uncracked....)ОП сказал И из оболочки. Итак ... Я почти думал, что 6 часов в порядке, но, видимо, не тогда?Свежие, здоровые яйца защищены природными антибактериальными ферментами и сохраняют свою активность в течение не менее трех недель без охлаждения. Цыплят вынашивают в течение примерно трех недель, прежде чем они вылупятся, и должно быть очевидно, что было бы по меньшей мере неудобно, если яйцо засоряется до выхода курицы.
В Германии яйца не охлаждают в супермаркете. Рекомендуемый срок годности (лучше до даты) составляет 28 дней, если хранить в холодильнике через 18 дней, так как естественная защита начинает ухудшаться после ок. 21 день
источник
Свежие яйца продержатся на прилавке несколько недель. Месяц в овсянке. если не мыть Это ферма свежих яиц. На яйцах есть воск. Это их запечатывает. Овсянка также не дает им разориться. Холодильник - это дегидратор. Меньше времени там. Запеченные яйца изложены. 2 часа в тропиках. Как запеченный в яйце на завтрак. Свежее треснувшее яйцо. Короткое время. перед приготовлением. Может быть, 2 часа. Они продают по 1 писсу по 2 цента США каждый на рынке, чтобы быстро их переместить. Вы рискуете на треснувшем яйце.
источник
Я ем яйца только в сыром виде и никогда не замораживаю их (органические, местные, с травой). Я делал это много лет, это чрезвычайно безопасно и полезно для здоровья. В Европе (не только в Германии) их не хранят в холодильниках, и люди обычно их не охлаждают. Американские бактерии фобичны. Если яйца не охлаждены, они лучше перевариваются и легче усваиваются.
Но, когда уже из оболочки, я не знаю, как долго они продержатся на прилавке. Никто не ответил на этот главный вопрос. Гадать приятно, но я бы сказал, если вы хотите знать, вы оставляете некоторые на прилавке и проверяете их запах и цвет каждые полчаса и публикуете свое заключение.
источник