Недавно у нас появился очень популярный вопрос: какова функция этого мелкого 19-элементного чугунного куска? , Он основан на точном распознавании того, какой тип панорамирования на картинке изображен, и очевидно, что некоторые пользователи не делают различий между ними. Лично я никогда не...
На днях я увидел фотографию жареной говядины в обертке Йоркширского пудинга и подумал, что когда-нибудь попробую. Проблема в том, что все советы, которые я могу найти о том, как сделать йоркширские пудинги, указывают на то, как заставить их расти и хрустеть, что, вероятно, было бы не очень хорошо...
Кажется, появляется все больше и больше рецептов, которые советуют отдыхать рыбе перед подачей на стол. Не очень долго, но все же. Это кажется мне не правильным. Вы отдыхаете мясо, чтобы поглотить соки и расслабиться, поэтому оно кажется более нежным. И чтобы выровнять перепады температур. Рыба -...
Однажды я получил из библиотеки эту большую книгу мексиканских рецептов. Многие из них призывали к habaneros, и некоторые из них призывали к красному habaneros. Моя мама предложила, что если я увижу рецепт, призывающий к хабанеро, я должен вместо этого использовать халапеньо и даже предложила...
Недавно я стал вегетарианцем. Я всегда любил гамбургеры, но вкус вегетарианских гамбургеров не всегда близок. Я хотел бы знать, есть ли способ воспроизвести вкус мяса, не используя мясо в...
Я купил несколько английских кексов Thomas, а на обороте написано: «Поджаренное совершенство», кекс должен быть разделен на части вручную или вилкой. Почему он не предлагает использовать...
У меня есть рецепт торта, который основан на смеси из 250 г фиников и 200 г миндаля, которая в итоге перемешивается. Могу ли я использовать сушеные финики вместо свежих? Полный рецепт есть, по 10-12 штук: 6 яиц, отделенные 200 г миндаля 250 г фиников (без семян) 200 мл воды 40 г какао Разогрейте...
Я видел довольно много сайтов, заявляющих, что коммерческие закваски для йогурта перестанут работать через несколько поколений ( пример ), поэтому домашние производители йогурта должны использовать закваски "семейной реликвии". Тем не менее, многие люди, делающие эти заявления, похоже, пытаются...
Я изучал различные онлайн-источники и наткнулся на эмульгатор глицеролмоностеарат (GMS). Согласно Википедии, это обычно используется в мороженом, чтобы сделать его структуру более кремовой. Я также заметил, что он обычно используется с карбоксиметилцеллюлозой (КМЦ). У меня есть аксессуар для...
Недавно я начал смешивать смузи в блендере на 500 Вт с импульсными, низкими и высокими настройками. Я понимаю, что более высокая мощность вращает лопасти быстрее, но мне любопытно, как я могу наилучшим образом использовать различные скорости. Например, почему я хотел бы использовать низкую скорость...
Я люблю сыр. Это вкусно. Иногда это идет на огромные продажи, и это намного дешевле, чем обычно. Я хочу быть в состоянии запастись в эти времена. Мне интересно, какой лучший способ хранения сыра - это разные типы (более мягкие сыры по 8 унций или более твердые по вкусу). Кажется, я мог бы...
Мои кухонные предметы в конечном итоге получают липкое смазочное покрытие, когда я регулярно готовлю. Вещи даже не возле плиты. У меня нет потолочного вентилятора, что я могу...
Моя свекровь делала куриный паприкаш, и она обычно жгла рис на дне горшка. Ее трое сыновей, мой муж, будучи младшим, будут бороться за это. На дне горшка было название сожженного риса, но я не помню, как она это назвала, и никто другой не может. Я не знаю, что сказать моим внукам! Как это...
Я привык использовать оливковое масло для приготовления песто. Однако на данный момент у меня дома есть бутылка подсолнечного масла вместо оливкового. Будет ли проблема, когда я сделаю песто с этим? Я не обслуживаю гостей с этим и лично не слишком неуверен в еде. Но я не хочу, чтобы это было ужасно...
Я купил несколько живых мидий у рыбного прилавка, и я читал о том, как «промывать» их, поэтому я положил их в миску с пресной водой на некоторое время и продолжал просматривать Интернет. Затем я прочитал здесь и здесь, что оставление их в пресной воде быстро убьет их. Поэтому я быстро спас их, и...
Моя Samsung ME731K микроволновая печь только что прибыла. Есть эта инструкция (на менее чем идеальном английском), и я не уверен, как ее интерпретировать. Перед первым использованием духовки духовку необходимо проработать с водой в течение 10 минут, а затем использовать. Значит ли это, что я должен...
Рецепты повторяют, как ингредиенты, которые вы добавляете (по крайней мере, в тесто для пирога), должны быть холодными. Цитата: Если ваше тесто становится слишком теплым, отправьте его обратно в холодильник, чтобы охладить. Когда вы берете его обратно, он должен катиться легче. Почему температура...
Я делаю булочки, и они получаются мягкими, но не такими пушистыми и легкими, как у McDonald's. Есть ли какой-то конкретный ингредиент или техника, которую я должен использовать для достижения желаемой пушистости? Вот рецепт, который я использую: 3/4 стакана воды 2 больших яйца 1 столовая ложка...
Из-за различий в культурах я начну с объяснения терминов, которые я собираюсь использовать: Чабер блин - Это нормальный блин или креп по американским стандартам, но вместо того , чтобы быть съеден с вареньем или аналогичных сладостей , мы вместо того, чтобы использовать не сладкие ингредиенты ,...
Я готовлю суп в качестве закуски на рождественский ужин. Я сделал этот суп раньше, и я использовал 1,5 литра воды на 4 порции. Я готовлю 12 порций на Рождество, так что мне нужно 4,5 литра воды, если я добавляю в 3 раза больше всего. Я не уверен, правильно ли я увеличил необходимую воду, 4,5 литра...