Вопросы с тегом «safety»

81
Редкие бургеры безопасны?

Во время недавней поездки во Францию ​​у меня был бургер, который все еще был розовым посередине. Я знаю, что это невероятно распространено во Франции (и это было восхитительно!), Но, насколько я понимаю, это никогда не будет разрешено в Великобритании. Я знаю, что общепринятым является то, что...

67
Как долго я могу хранить продукты в кладовой, холодильнике или морозильной камере?

Как я узнаю, что моя еда или ингредиент все еще хороши, или я должен отказаться от них? Как мне лучше всего сохранить пищу или ингредиент? Этот широкий вопрос задуман как «общий справочный» вопрос, на который можно быстро ответить, сколько времени продержится еда ? вопросов. Пожалуйста, не...

63
Насколько опасно замораживать размороженное мясо?

Люди часто говорили мне, что я не должен замораживать мясо (особенно мясо гамбургера), как только оно разморозится. Тем не менее, это кажется мне немного глупым. Я не могу себе представить, как мясо, которое не было куплено свежим и местным, могло попасть на мою кухню без размораживания и...

62
Есть ли проблема с размораживанием мяса на прилавке?

Я вообще размораживаю мясо на кухонном столе. Мой друг предположил, что это опасно, и предложил разморозить мясо в холодильнике. Я не биолог, но мне кажется, что пока мясо не прогреется, разморозка его на прилавке должна быть безопасной. Обычно я вынимаю замороженные продукты из морозильника и...

55
Почему мы очищаем морковь?

Так что я сидел там, глядя на свой прилавок, понимая, что у меня, вероятно, была хорошая морковь или две стружки, которые просто пропадают. (хорошо, я компостирую это, но это непродовольственный в тот момент). Есть ли какая-то причина, по которой мы чистим морковь, а не просто чистим ее? Я имею в...

55
Почему микроволновка из нержавеющей стали не подожгла мою кухню?

Я новый и недавно лишенный сна, папа. Поэтому я не задумывался о том, чтобы взять большую блестящую ложку из нержавеющей стали и воткнуть ее прямо в стерилизатор для детских бутылочек. («Я хочу, чтобы это дополнение было выкопано стерильным инструментом!») Теперь стерилизатор для бутылок состоит из...

50
Почему опасно есть мясо, которое было оставлено, а затем приготовлено?

Если приготовление мяса убивает бактерии, и бактерии ответственны за проблемы с употреблением мяса, которое было исключено, то почему опасно есть мясо, которое было оставлено при комнатной температуре, а затем тщательно приготовлено? В связанном с этим вопросе упоминается, что «даже если бактерии...

49
Безопасно ли есть заплесневелый сыр, если вы отрежете края?

Всякий раз, когда мой сыр становится слишком старым и имеет немного сине-белой плесени на боку, я не уверен, должен ли я выбрасывать его полностью или нет. Безопасно ли есть, если я отрежу край? Должен ли я отрезать немного со всех сторон, чтобы быть в безопасности? Мне особенно интересен ответ на...

45
Повторное использование масла для жарки

Каковы некоторые руководящие принципы или правила в отношении фильтрации и повторного использования (растительного / рапсового / подсолнечного) масла, которое использовалось для жарки во фритюре? Безопасно и приемлемо ли при некоторых обстоятельствах фильтровать и хранить масло? Если это так,...

44
Почему крендели безопасны, когда они купаются в щелоке?

Я прочитал много рецептов кренделей, и они требовали окунуть сырое тесто в ванну с щелоком. Как каждый должен знать для собственной безопасности, щелочь едкая и не должна проглатываться. Какой процесс делает их съедобными? Изменить: я знаю о действии щелочи. Интересно, как несъедобный щелок на...

40
Бесконечный суп; это на самом деле безопасно?

В бедные студенческие или молодежные рабочие дни было популярно никогда не кончать суп; большой горшок на плите, который был заполнен новыми и оставшимися ингредиентами, когда они были доступны. Обычно горшок хранился в холодильнике на ночь. Добавленные продукты питания иногда были остатками...