Иногда после того, как я что-то жарю, я сразу же мою это в воде, потому что это немного легче вымыть (до того, как остатки прилипнут к кастрюле). Это повреждает кастрюлю в любом...
Я хочу сделать оладьи в южном стиле (картофель размером 1 / 3-1 / 2 дюйма), и я хочу, чтобы они были более жирными. Это делает их хрустящими, но кремовыми. Я пробовал жарить на сковороде, но это делает их слишком жирными. Что бы произошло, если бы я глубоко обжарил их при низкой температуре,...
У меня в доме лежит пара старых кастрюль и сковородок, и, к сожалению, у меня нет оригинальной коробки. Есть ли простой способ определить, безопасно ли их использовать в духовке? Как и для сковород из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием, безопасно ли их использовать в духовке? Может...
У меня есть электрическая плита. Многие из рецептов из моей книги по азиатской кухне призывают Wokк использованию, а не типичной плоской сковороде. Почему на кастрюлю так сильно влияют нагрузки, когда целью является нагревание ингредиентов? Какое влияние на пищу оказывает тот факт, что Wok имеет...
Я готовлю почки ягненка , жаря их на сковороде. Если я не удалю ядра почек , эта ткань в ядре останется, и потом будет трудно жевать. Есть ли способ приготовить почки с ядрами, чтобы они стали мягче? это потому, что их нелегко удалить. Какой самый простой метод удаления ядер при...
Я прошел через много коробок с яйцами, пытаясь приготовить тамагояки, это японский омлет. Он использует прямоугольную сковороду, которая такая же, как обычная сковорода, но прямоугольной формы. Короче говоря, вы кладете немного масла, кладете слой яйца и скручиваете его. Тогда повторите. Я пробовал...
У меня есть неприглядный фильм вокруг моей нержавеющей кастрюли, как показано здесь: Что является причиной этого? И как я могу удалить фильм? Я вымачивал его в мыльной воде, вытирал его пластиковым скребком и запускаю в посудомоечной машине несколько раз, но никак не могу избавиться от пленки....
Я много раз читал, что при приготовлении на сковороде используемая сковорода обычно имеет изогнутые стороны, чтобы можно было подбрасывать еду. Однако всякий раз, когда я смотрю на сковородки на сайтах покупок и т. П., Сковорода с надписью «сотейник» имеет прямые вертикальные стороны и крышку....
Когда я жгу морские гребешки, они часто застревают в кастрюле, и большую часть времени их очень трудно перевернуть. Я использую только немного масла 1-2 столовые ложки. Я не использую...
Я только что переехал через страну и в основном продал все, что у меня есть, включая кастрюли. Раньше я использовал двухстороннюю кастрюлю средней высоты, для которой я не могу найти изображение, чтобы показать вам. Это работало для моих целей, но я обычно готовлю ризотто в течение шести, и это...
У меня стеклянная плита с гладким верхом. Каждая большая сковорода, которую я купил, почти сразу же деформировалась, так что дно перестало быть плоским. Все они заканчиваются вогнутыми - как вок, но менее выраженными - так что они усаживаются с небольшим пятном в центре кастрюли, касаясь...
Недавно я приобрел сковороду из углеродистой стали (DeBuyer Mineral B Element) и попытался провести на ней предварительную приправу. Я проверил кучу видео о процессе, и в итоге сделал следующие шаги: Подогрев сковороды Сковорода в тонком слое масла канолы Нагрейте кастрюлю, пока масло не начнет...
Я переехала в этот дом пару месяцев назад и купила у себя дома высококачественную посуду из нержавеющей стали. Я замечаю некоторые черные пятна, которые не исчезают от царапин или мытья или выпечки соды. У всех моих кухонных принадлежностей из нержавеющей стали есть это, и у некоторых пластмассовых...
У меня есть рецепт хлеба из трех пшеничного теста, который требует выпечки в четырех банках по 16 унций. Какой размер кастрюли я могу
Я делаю паэлью для 20 человек, но пока не могу купить сковороду для паэлья. Какую кастрюлю я могу заменить? Я думал об использовании сковороды, так как она не очень глубокая, как сковорода паэлья....
Просто для повседневных дел - жарки яиц, приготовления блинов, стейков, бекона. Также какая температура достигается при такой жарке. Тефлон разлагается при температуре 250 ° С. Достигает ли когда-нибудь нормальное домашнее использование при таких температурах?...
Похоже, это своего рода пароварка, но мы не уверены, что это такое.
Я недавно обнаружил чугунную посуду, и я немного влюблен! У меня есть пара вопросов для опытных пользователей чугуна. Я много читал, и похоже, что кислотная кулинария не очень хороша для чугуна. Вы можете сделать немного в хорошо приправленной сковороде, но слишком много повлияет на приправу и /...
Получил кастрюлю минерального элемента Дебойера на Рождество. Имеет тонкое покрытие из пчелиного воска. Я подумал, что было бы неплохо предварительно приправить сковороду льняным маслом и получить на ней потрясающую поверхность, прежде чем я начну ее использовать. Главным образом на основе того,...
В детстве у моих родителей была пара маленьких двухслойных кастрюль, которые поставлялись с печами Toast-R (сами приборы были потеряны или сломаны, но кастрюли остались). Они отлично подходили для приготовления хреновых блюд и прекрасно вписывались в посудомоечную машину. Я хотел бы пару или три...