У меня в доме лежит пара старых кастрюль и сковородок, и, к сожалению, у меня нет оригинальной коробки. Есть ли простой способ определить, безопасно ли их использовать в духовке? Как и для сковород из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием, безопасно ли их использовать в духовке? Может быть, только для определенных температур?
9
Ответы:
Говоря в обобщениях, не зная деталей содержания:
Что-нибудь с антипригарным покрытием - я бы не положил это в духовку. Если вы не знаете, из чего сделано антипригарное покрытие, вы не можете быть уверены, что оно растает. Кроме того, высокие температуры и антипригарное покрытие способствуют выделению газа.
Что-нибудь с пластиковыми ручками, ручками или любыми другими пластиковыми деталями - не помещайте это в духовку при любой температуре. Нет способа узнать, как это отреагирует.
Чугун - печь всегда безопасна почти для любой температуры, которую достигла бы некоммерческая печь
Эмалированный чугун (например, Le Crueset) - печь безопасна до 500 ° F (260 ° C)
Нержавеющая сталь без покрытия - печь безопасна до 500 ° F (260 ° C)
Без покрытия анодированный алюминий - я бы сказал, не более 450 ° F (230 ° C), чтобы быть безопасным
Медь - 500 ° F (260 ° C)
Стекло - 450 ° F (230 ° C)
источник
В дополнение к ответу Тиши, если у вас есть паяльник с регулируемой температурой и вы хотите узнать, может ли ручка таять, вы всегда можете попробовать подать тепло на едва видимую часть ручки, чтобы измерить, насколько высоко температура, которую он может выдержать. Очевидно, что если вы в конечном итоге делаете это, делайте это в хорошо проветриваемом помещении. (Это был бы комментарий, но я пока не могу их опубликовать)
источник