Рекомендуется промокнуть стейк перед жаркой. В прошлом я использовал для этого бумажные полотенца, но иногда их части прилипали к мясу. Время от времени я использую чистое кухонное полотенце для поглаживания и сразу же кладу его в мусорное ведро по гигиеническим причинам. Это кажется немного...
Около 2-3 месяцев назад я решил начать собственную партию уксуса. Я начал с яблочного уксуса Брэггса, в котором содержится мама, и добавил в смесь немного старого вина и немного фруктового сока. Я держал это в темном и теплом месте, согласно инструкциям онлайн. Несколько слоев марли были помещены...
Иногда, когда я покупаю куски мясных закусок в супермаркете, они быстро становятся слизистыми снаружи. Независимо от даты, которая указана на наклейке. Я проверяю цвет, вкус, запах и визуальный контроль, но куски мяса, кажется, соответствуют всем этим критериям. Это признак того, что он скоро...
Когда фруктовый (ароматизированный) напиток говорит, что он содержит все натуральные ароматизаторы, но не содержит сока, откуда этот аромат? Возможно ли, что в него могут быть добавлены искусственные добавки, которые технически можно считать...
Я нахожусь в квартире с ограниченным пространством для хранения кухни. Я хочу хранить некоторые сухие пищевые продукты, такие как чай, кофе, хлопья, рис и т. Д., Но единственное место, которое я нашел для них, это в основном под раковиной (на самом деле, это не непосредственно под ним, но это одна...
Я знаю, что мясо кенгуру обычно готовят редко, потому что в нем так мало жира. Я также знаю, что некоторые виды мяса небезопасны, если не хорошо приготовлены, например, курица и свинина. Но как насчет кенгуру? Для меня это самое вкусное красное мясо, поэтому, если мне нравится тартар из стейка, я...
В эти выходные приедут несколько друзей, и я буду управлять киоском с тортом по местному винтажному тарифу. Мы также хотели бы продавать горячие напитки, такие как чай и кофе. Как мы можем дешево и легко нагревать воду для чая и кофе без доступа к...
Рекомендации США всегда идут при + 4 ° C максимум, и это будет коррелировать с тем, как опасная зона определена в соответствующей литературе. В Германии большинство литературы (а также спецификации рядом с датами использования на упаковке) предлагают + 7 ° C или + 8 ° C....
Моя жена только что приготовила «плоф» (еврейский рецепт ашкенази). Цыпленок в горшочке, рис, лук, морковь. Все они в своих слоях. Она только что закончила готовить. Мы собираемся идти спать. Она установила таймер, чтобы проснуться через несколько часов, чтобы положить весь горшок в холодильник....
Как правильно хранить свежие продукты (в частности, из сада) и травы на кухне, не привлекая плодовых мушек? Мы избавляемся от помидоров и т. Д., Как только они начинают портиться, но кажется, что отказ от продуктов, которые можно было бы хранить, привлекает плодовых мух. Раньше плодовых мушек не...
Этим утром я нашел банку печеных бобов с best before dateавгустом 2014 года. Мой коллега сказал мне, что есть совершенно безопасно, и что консервированные продукты никогда не сработают. Может ли это быть правдой? Консервированные продукты...
Безопасно ли использовать недоеденные кости из семейного ужина, чтобы сделать запас? Или это антисанитария, и лучше всего получать кости путем филе и обвалки в сыром виде или после медленного приготовления или приготовления под...
У меня есть друг по переписке в Бразилии (это все еще друг по переписке, если мы переписываемся по электронной почте? В любом случае ...), и зная, что я, как орехи, прислал мне немного кешью. Видимо, к ней достаточно фермы кешью, чтобы она пошла прямо к источнику и принесла мне сырые орехи. Я съел...
Дважды за последнюю неделю или около того я задавался вопросом, была ли моя кухонная утварь еще достаточно чистой, чтобы готовить / подавать. Здесь были ситуации: Варка молотого колбасы (без оболочки). Разбивая колбасу, сырая колбаса явно попала на заднюю часть ложки. В процессе варки колбасы и...
Так что я только что поджарил целую курицу и сегодня закончил вырезать / чистить тушу. Я обнаружил большое количество застывшего красного вещества, окружающего многие суставы и кости. Похоже на застывшую кровь. Обычно я бы не беспокоился об этом, за исключением того, что его гораздо больше, чем...
Около трех лет назад мы заменили одну 10-дюймовую сковороду другой, обе сковородки Macy's Tools of the Trade из анодированного алюминия и тефлона (тефлоновое покрытие не сохранилось на старой сковороде). У старой кастрюли была металлическая ручка, прикрепленная болтами к корпусу, и у новой есть...
У меня есть друг, который назначает один нож для нарезки сырого мяса, другой нож для нарезки фруктов и овощей, другой для нарезки вареного мяса и т. Д. Достаточно ли мыть один нож после каждого конкретного использования, чтобы избежать перекрестного загрязнения? (Примечание: разные разделочные...
Если я медленно готовлю индейку на медленном огне в течение 12-18 часов, как она остается "безопасной", если индейка находилась в опасной зоне в течение большей части времени приготовления? Я годами медленно готовила индеек на своем большом зеленом яйце. Я использую кусковой уголь и древесную...
Я хотел бы приготовить несколько блюд для двоюродного брата, который недавно родил. Она живет примерно в полутора часах езды, и я буду ходить и ездить на общественном транспорте, чтобы добраться туда. У кого-нибудь есть какие-либо предложения или советы для удобных способов транспортировки еды? Я...
Безопасно ли оставлять мультиварку без присмотра (например, когда вы на работе, а дома никого нет)? Или это пожарная