В моем обычном чайном интернет-магазине вы всегда можете увидеть, в каком году и в каком месяце был собран чай. Совсем недавно они принесли урожай этой весны в Дарджилинге. Но у них также есть чай с 2011 года (в данном случае черный чай). Как время сбора урожая имеет значение для чая? Когда чай считается "старым"? Они теряют аромат при хранении более двух лет? Будет ли более недавно собранный чай считаться более выгодной покупкой, или это зависит от вкуса и типа чая?